[游记]湛江游记

10月15日

十一回了次湛江,半年多来的变化连我这个土生土长了二十几年的湛江人都感到叹为观止.一直很多朋友都跟我提过想去湛江旅行,下面我就来尽地主之谊介绍一下湛江的饮食特色和美丽风光....

湛江三面环海,海鲜资源十分丰富,而且工业极不发达,自然环境基本没受到破坏,海鲜都保持着天然的鲜味.湛江人的饮食非常有自己的特色。独特风味的美食小吃，大批大批地涌现出来,酒楼饭店星罗棋布,在吃饭时间又没提前订位的都很难找到位置坐.酒楼饭店的菜式就不值一提了,主要介绍一下湛江的排档文化和路边小吃.湛江的排档美食，主要是海鲜、炒粉,烧烤和粥.碳烧生蚝,恐怕是湛江最著名最抵食的一样海鲜了,一块钱一个,遇到好客热情点的老板还有可能十块钱一打.夜宵食肆的招牌景观是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口。对付生蚝，湛江人只有下蒜蓉烧一种做法，大概觉得如此可带出蚝的原汁原味又可以杀菌。另外不得不提的是湛江的白切狗.湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。在市区的工农路一带的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，人们三五成群就着啤酒慢慢品味白切狗，谈天说地,好不热闹.当然,想体验排档文化就不能讲究环境了.排档的环境实属不好,而且去吃的人都是三山五岳,龙蛇混杂.猜拳声,叫卖声,吆喝声混杂在一起;烟味,酒味,烧烤味,油烟味飘荡在半空中......但三五知己坐在一起,吃着美食聊聊天,和周围的环境融合在一起,也是一件赏心悦目的事.还有白切鸡，清煮花蟹,沙虫汤、沙螺汤，白鸽粥，啊喜肠粉，金小小叉烧酥,鸭仔饭....等等都是湛江著名的菜式和小吃,一一介绍下来恐怕要打到我手断,所以就不详细介绍了,等大家下次自己去亲身体验.

湛江的风景区我个人认为值得介绍的只有龙海天和湖光岩两个地方.龙海天水清沙幼,椰林树影,和马尔代夫有得比——这是假的..哈哈....但是前半句是真的.去龙海天比较适宜的时间是下午四五点左右,这时太阳已经开始西下,阳光没那么强烈,这时候下水才比较有趣,要不皮都会被晒掉一层.龙海天的海岸线很长,是一眼看不到头的.沙滩上的沙子很细很细,上面有很多细小的贝壳和蟹洞.在沙滩上走动时会时不时有小蟹在脚趾缝中穿过.痒痒的.龙海天的海好大,海天连成一线,在心烦意乱的时候在沙滩上走走,看着涨潮时迎面扑来的巨浪,听着澎湃的浪潮声,心境也不禁豁然开朗起来.六点钟左右,渔船开始归航,想吃原汁原味海鲜的人有口福了.可以直接上渔船去挑选活蹦乱跳的鱼虾蟹.价钱比市区便宜三分一左右,交了钱之后可以马上在船上用最原始的方法烹调好上桌即吃.不需要过多的调味,也不需要高超的厨艺,吃的就是那个原味,可以让人终身难忘.湖光岩是全球12家获得世界地质公园称号的其中一家。湖光岩景区以玛珥湖闻名，这个湖是火山爆发后留下来的，湖水有很强的自净能力，景区里还可看到火山岩壁.湖光岩环湖都是郁郁葱葱的树林,但湖面令人称奇的是终年无落叶,就算有人扔垃圾下湖过一会也会自动消失.湖光岩有两个负离子空气区.负离子含量特别高.不少游人会在这里停留,吸够了再走.湖光岩湖周长7公里.有环湖观光车可以坐,不过年轻人一般会选择租用两人或三人单车,停停走走,嘻笑打闹.