[游记]我谈旅游购新茶 (八)

(如是对茶感兴趣的旅友,请从(一)到(八)顺序观看.)

即使在出境游时,茶,也带给我无穷的乐趣.到香港,澳门时,我留意各种茶馆,茶店,发现香港卖的茶,以广东的乌龙茶,如凤凰单枞之类和普洱为多,也有福建乌龙茶,绿茶种类较少.价格当然比大陆贵,没有买.不过我还是有收获的,我买到了Lipton著名的黄色方听的红茶,主要是用锡兰红茶和印度大吉岭红茶拼的.大陆上买不到.

06年到日本时,买了许多著名的"静岗茶".日本茶沿唐制法是蒸青杀青的.国人嫌有青草味,不太能接受.但这种制法是中国唐代传过去的.遗憾的是跟团旅游,没有机会去著名的"金谷町茶叶博物馆".我想日本的茶道精神"和,敬,清,寂",象征着和谐,诚实,纯洁,清静,典雅,朴素和清寂.这不也是中国茶人所崇尚的和平精神,天人合一精神,乐生精神,独立不阿的人格精神,东方独特的审美精神和中国式的真,善,美精神吗?

我在神户南京町(唐人街)的杂货铺中,看到过各种较著名的中国茶.西湖龙井标价每斤二万日币,合人民币一千四百元左右.我估计就是杭州四,五百元的质量.而且因不是专业茶商,保存的不好,都已发黄,变陈了.

去年暑期去泰国旅游,到了那里后,才知道泰国人一般不喝茶,只喝咖啡.泰国的金三角咖啡,质量比云南,海南咖啡好,价钱比国内便宜.我也嗜好咖啡,买了一旅行箱的各种挡次的咖啡.在Tesco-Lotus大超市中东走西逛,发现有用英文标明的斯里兰卡的锡兰红茶,赶紧买了几大包.这里买的这世界三大高香红茶之一的锡兰红茶,似乎比在香港买的要浓,大概是做法不一样吧.

下面是旅途中购茶和保存茶的Tips.

一．尽可能到当地茶场，专业的茶叶店或可靠，诚实的茶农处去买．不要到风景点的旅游纪念品店或摊贩处购买，更不要到拉客的茶农处去买．

二．一定要当场用一次性杯试过，即使试过满意，也要留个心眼，以防偷天换日，移花接木．有些茶农，茶商的大茶听里，上面放好茶，下面放劣茶，上面泡给你喝，满意后，称下面的给你．这些我都碰到过．

三．不要买任何听装，盒装或绿色塑料袋装的＂新茶＂，看不到，就靠不住．

四．买好回家后，放在干净的铁皮罐中，量少的可放在冷藏室内，可保鲜半年．量多的可放在冷冻室中，可保鲜二年．春茶买来后放在室温下，一过夏天，就陈化变质，按高要求就不能喝了．

春暖花开，万物复苏．遥想茶区，已是新芽迸发，满目青翠了．古人诗中＂青山半是茶＂的意境，身居大都市的我们，很少有机会领略．但是珊珊而来的春天告诉我们，踏上旅途，选购春茶，品尝新茗的快乐时刻又来了．