平遥关停整顿多家问题醋厂 多家无证作坊、醋店被查封

　　昨天（8日），平遥县市场监管局稽查人员已经对古都内一食用醋市场销售商家开展查验，全乡范畴内的食用醋专项整治将不断一个月。 稽查人员供图

　　昨天，平遥县市场监管局稽查人员被查封娃留村一处没证的食用醋做坊。稽查人员供图

　　■ “平遥假老陈醋：两元醋贴‘十年’标卖100元”跟踪：

　　惠新网讯 昨天，对于惠新网报导的平遥古城假老陈醋恶性事件，山西晋中食药品监督管理局与平遥县市场监督管理构成调查小组，对全部平遥县范畴内的食用醋制造业企业及小型加工厂开展全方位查验，好几家没证生产制造及市场销售的商家被依法查处，先前报导中“醋缸中漂死蚊虫”的醋厂，也被当场依法查处，停产整顿。

　　十一国庆长假期内，惠新网调查小组新闻记者在平遥调研发觉，好几家醋商将一般食用醋乃至“三无醋”包裝为“老陈醋”在销售市场开展市场销售，两元醋卖去上100元，除此之外，一部分食用醋小作坊及醋厂工作环境脏乱，没法保质保量。

　　全乡范畴清查没证小作坊

　　依据惠新网新闻记者的调研，在平遥古城内，大部分醋商说白了的“自酿醋”其实来自于城边乡村的小型加工厂。在实地调查中，惠新网新闻记者还发觉，一些靠谱生产厂家在生产制造食用醋时，卫生状况令人担忧，在制成品醋里还浮着死蚊虫。

　　有关报导刊登后，引起山西及市、县有关部门高度重视，由市食药品监督管理局及县市场监督管理等单位构成调查小组，对报导体现的难题开展详尽查验。

　　平遥县销售市场和品质监督管理局厅长王建仁告知惠新网新闻记者，在报导传出后，有关执法部门在全乡范畴内，关键对古都及古都附近城镇、村的酿醋小作坊开展清查，严苛索证索票，标准标识应用，对无证无照的果断依法查处、马上停业整顿，从生产制造根源上标准整治。在查验全过程中，稽查人员对存在的问题的老陈醋开展当场消毁。

　　王建仁表明，执法部门对报导中涉及到的“晋善坊”醋厂、娃留村食用醋小作坊等食用醋生产加工场地进行查验，经审查，状况基础确凿。据他详细介绍，平遥县食用醋集中整治工作组将开展历时一个月的专项整治。

　　本地起动价钱调研程序流程

　　惠新网记者暗访发觉，平遥古城里的一部分醋商从村内小型加工厂或是是一些生产厂家买回来便宜醋后，将其抬价数十倍市场销售，并树立上“手工制作酿制”、“古方酿制”等名号开展虚假广告。

　　平遥县有关责任人表明，10月8日早上，调查小组向平遥县发改局出函《平遥县市场和质量监督管理局关于对陈醋舆情密切关注的建议》，提议县发改局对相关价钱违纪行为开展依法查处。

　　现阶段，平遥县发改局对于平遥古城内出現的中低端醋卖高价位等价钱难题已进行调研。

　　针对平遥古城内存有的食用醋市场销售乱相，平遥县政府有关责任人表明，将认真落实食品类生产运营企业食品卫生安全监督责任，对全乡的食用醋生产运营企业进行一次全新项目的监督管理。在生产制造阶段，严厉打击公司各类食品卫生安全管理方案不健全、不贯彻落实，管理方法纪录不全、私自变动生产制造标准、商品标签不标准，虚报标志等难题，并确立制造业企业禁止在生产制造场地以外市场销售散称食用醋；在运营阶段，严厉打击拿货工程验收制度落实不及时、账表不全，市场销售或运营全过程中应用无包裝、无标识标志食用醋等难题。

　　■ 依法查处

　　“醋缸漂死蚊虫”醋厂暂停营业整顿

　　昨天，重点稽查组对报导中谈及的娃留村好几家醋坊开展查验，在其中龙清米醋坊为无证经营，稽查人员已勒令其整顿并马上停工暂停营业，对该小作坊用以生产制造的小号发醇缸18口，新号发醇缸51口，熏缸8口给予被查封，49个“龙清米醋坊手工制作醋”标识给予扣留。

　　在查验全过程中，稽查人员发觉“晋善坊”醋厂工作环境存有蒸料生产车间无窗纱、有脏物等环境卫生难题，不符《食品安全法》有关要求。对于此事，稽查人员当场下发《责令整改通知书》，勒令晋善坊期限整顿。

　　平遥县市场监管局厅长王建仁告知惠新网新闻记者，从10月8日起，会增加商品抽样检验幅度，授权委托2018度食品卫生安全抽样检验中标底4家检测中心对古都内全部的食用醋开展重点抽样检验。“现早已提取50家食用醋生产运营企业的食用醋样版开展抽样检验，”王建仁说。

　　截止新闻记者发表文章时，稽查人员对平遥县食用醋生产运营企业开展了排查，对食用醋制造业企业3户，分别是四清醋业、晋善坊醋厂、宁固府醋业，目前食用醋生产制造小型加工厂25户（含古都内14户），申请办理了企业营业执照的食用醋经营者768户（含古都内222户）开展查验，基本查验发觉，9户无许可证书（含古都内没证5户），有关难题仍在进一步查验中。

　　■ 追访

　　中止古都内增加食用醋小作坊审核

　　依据平遥县市场监管局厅长王建仁详细介绍，平遥县每一年都是经常性地对全乡的食用醋开展抽样检验。“八月至今已抽样检验食用醋34批号，检验不过关3批号，案子仍在申请办理中，还没有审结。”

　　2018五月份起，《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》（下称：规章）宣布在山西实施。第十七条要求了小型加工厂理应申请办理食品类小型加工厂许可证书。食品类小型加工厂从业生产运营主题活动、生产制造散装熟食理应合乎食品类的器皿或是外包装盒上清楚标出食品类的名字、出厂日期、保存期、存储标准、成份或是成分表、食品类小型加工厂的名字、生产制造详细地址、联系电话、许可证号等內容。

　　王建仁称，在查验全过程中，一些小型加工厂并不可以保证期满换领，没法依照规定开展生产制造，造成食品类安全风险。“再加如今食用醋市场销售公司盲目跟风扩大的具体情况，导致追溯难，销售市场错乱的难题产生，”王建仁告知惠新网新闻记者，对于那样的状况，“在整顿及时以前，监督机构中止古都内新提升醋生产加工小型加工厂的审核。”

　　平遥县委宣传部一名工作员详细介绍，2020年八月平遥县创立了“平遥古城醋产业协会”。依据县委相关度假旅游纪律治理的部署安排，醋制造行业集中整治做为在其中一项关键內容，规定产生单位管控、制造行业自我约束的新式管理方法布局。报导传出后，会借助“平遥古城醋产业协会”，从提高规范等层面下手，集结食用醋制造业企业、小型加工厂创建平遥古城食用醋的相关规范，促进生产运营企业诚信为本、标准运营。

　　新闻记者 游天燚 见习生 张慧