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从古到今天,吃,始终是大家生活上赞叹不已的话题讨论。吃这一话题讨论在地区上跨过东南西北。从西藏自治区的酥油茶到云南省的玫瑰鲜花饼;在時间上全线贯通四季,从春季破茧而出的春笋到冬季热腾腾的烤地瓜。无论任何场合,针对吃,大家从来不缺谈论话题。九月到十二月中下旬,是阳澄湖大闸蟹发售的季节。每一年这个时候,大伙儿碰面谈得数最多的便是阳澄湖大闸蟹。殊不知,美丽风景游、买东西游大家都经历过了,为什么不约上亲戚朋友一起,来一场品蟹游呢?
提及阳澄湖大闸蟹,迫不得已提及淀山湖。淀山湖坐落于苏州市地区,总面积120平方公里,分成东湖中湖和杭州西湖。其与众不同的湖貌特点和水文特征,为阳澄湖大闸蟹出示了很多鱼饵和优质的生存条件,生产制造出的阳澄湖大闸蟹非一般蟹相比。
在淀山湖附近,有很多的蟹庄。每一年,她们为中国各省游人出示美味可口的阳澄湖大闸蟹。可是,迫不得已提一下的巴城阿四蟹庄。淀山湖附近广为流传着"要吃螃蟹,到巴城阿四蟹庄"。蟹庄是本地著名百年老字号蟹庄。本次品蟹游,没有理由去品位下本地正宗阳澄湖大闸蟹呢?品蟹游,最重要的一点便是品味到真实高品质的阳澄湖大闸蟹。
可是作为一个老苏州市不可告知大伙儿,真公平正义意上的淀山湖阳澄湖大闸蟹目前市面上大部分很难买到,每每见到销售市场上那一只只淀山湖的大"杂"蟹,真很多人還是傻傻的搞不清。实际上即使来到淀山湖边,也不一定能吃到纯正的淀山湖阳澄湖大闸蟹。
这个阿四蟹庄老总阿四是一个憨厚老实的老蟹农,尽管就在淀山湖边,可是他会十分确实的告知进店的顾客,他们家的蟹并不是淀山湖阳澄湖大闸蟹。阿四以前高峰期阶段在淀山湖承揽的养蟹总面积也是有200余亩,因为淀山湖保护生态环境,历经积放的饲养围栏网总面积的缩小,到18年的情况下阿四的饲养围栏网被所有征缴。
和蟹打过半辈交道了的阿四,尽管湖里区不可以养蟹了,可是内心充满了对蟹的喜爱与舍不得。他把阳澄湖大闸蟹团体搬新家到湖外开展特种养殖,变成了探寻淀山湖绿色生态蟹产业链先驱者。从积极承揽村内的渔塘、对饲养水塘更新改造,场地平整、健全设备,最后完工了标准化生态性养殖厂。以便确保蟹的生长发育自然环境,阿四刻意的引进淀山湖湖泊做专用型的养蟹水资源,而且常常邀约相关权威专家上门服务检验。如今阿四在湖外标准化饲养水塘饲养的阳澄湖大闸蟹不仅高品质增产,并且在口味和营养成分上一点也不稍逊于淀山湖区域内阳澄湖大闸蟹。
相比于别的地区大闸蟹的美味可口之处。那麼,此番大家务必品味的巴城阿四蟹庄,至今早已运营20很多年。每一年这儿都是出現许多了解的脸孔,她们全是来淀山湖吃螃蟹的,一些是本地的住户,一些则是每一年阳澄湖大闸蟹发售时(九月到十二月中下旬)不远万里的消费者。这20很多年的运营全过程中,阿四蟹庄一直坚持不懈最传统式的大闸蟹做法,着眼于为每一个消费者出示一次美好的味觉盛会。阿四蟹庄的每一只阳澄湖大闸蟹全是源于自己标准化特种养殖产业基地,确保每一个阳澄湖大闸蟹都肥嫩、营养丰富。清蒸大闸蟹是她们的特色菜。从自己产业基地中选择个大、力好的大闸蟹,一个个捆上绳索,隔水蒸上。稍等一下,一盘精心准备的清蒸的股票大盘蟹便端到您的眼前。哎,别着急,剔一外壳蟹肉,加上蟹料和米酒,味儿会更好哦!
到一个地区度假旅游,如果我们提早掌握那边的人文历史和风俗人情,那麼你也就能做到"看山并不是看,看水并不是水"的人生境界。文学家通州湾坡甘愿以诗换蟹,写出"堪笑吴中馋刺史,一诗换得两坨尖。"的诗词。四大名著之一的《红楼梦》中描绘了贾母和许多人一起评蟹品蟹的界面,欢欢喜喜。九月到十二月中下旬,带著亲人一起到淀山湖,赏析河边美丽风景、品味巴城阿四蟹庄正宗的清蒸的大阳澄湖大闸蟹的另外,在萧瑟的秋天享有承欢膝下,岂不乐哉!
淀山湖品蟹游,是不是你早已在筹备中了呢?使我们相聚巴城阿四蟹庄去品蟹吧~
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