“2018澳门美食年”启动 展现“美食之都”魅力

中国新闻社澳門1月17日电 “2018澳门美食年”启动式17日在澳門东沙湖城市广场举办。澳门特区政府社会文化司厅长谭俊荣、联合国教科文组织副总干事格塔丘·恩吉达、中央驻澳門联系公司办公室办公室主任姚坚、中国外交部驻澳門专员办行政公署副专员办王冬等参加。

启动式上，格塔丘·恩吉达意味着联合国教科文组织，将“艺术创意大城市世界美食之都”的横匾授于澳门特区政府。

谭俊荣表明，在澳門，特色美食和度假旅游的互动交流和融合让澳門中西方相融的与众不同文化底蕴足以传承；另一方面，香港特区政府将依靠特色美食和度假旅游推动的社会发展兴盛，开自主创新的发展模式，推动经济发展适当多元化和可持续发展观。

谭俊荣注重，做为“艺术创意城巿世界美食之都”的关键工作中，致力于为新一代出示大量有关烹制造型艺术才可以的学习培训机遇，保证承传当地饮食文化，包含土生葡人烹制加工工艺，提升与当地饮食业者协作，提高制造行业竞争能力，激励大量汇融特色美食与艺术创意的合作协议，进一步推动与艺术创意城巿的沟通交流协作。

格塔丘·恩吉达称，“2018澳门美食年”将为澳門出示一个与艺术创意大城市进行地区和国际交流的机遇，提高澳門“艺术创意大城市世界美食之都”的信誉。

据了解，“2018澳门美食年”是以特色美食做为营销推广澳門文化艺术品牌形象的活动，香港特区政府将举行及适用与特色美食有关的全球性主题活动，包含“澳门国际美食论坛”及“亚洲地区50最好饭店”等。(完)