[游记]大连游记(之四)

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这回要说说大连的饮食。

自己向来喜欢海鲜类食品，到了大连自然要大吃特吃。价格和家乡相差无几，只是新鲜了许多。从鲍鱼、龙虾到螃蟹、海胆，再到叫不上名来的贝类和鱼类水产品，通吃了遍。就连估计在全国随处可见的铁板鱿鱼都没有拉下。还好没有出现什么水土不服问题。有一只硕大的贝壳，颜色暗淡，肉很津到，费了很大的劲才吃完，空壳很沉，还是让我背了回来。鲍鱼很鲜嫩，据说高营养，富含蛋白质，不知是不是物以稀为贵。经济实力有限，吃到的鲍鱼也只是新鲜而已，可是自己亲自从水里挑出来的，还在蠕动。海胆像只刺猬，撬开壳烤熟的。遗憾的是没能看见全部操作过程。吃多了海产品，就要由“鲜”变为“腥”了，看来什么都要适可而止。

在海边，常见被冲上岸的海藻、海带。不少人都在拣拾，把海带铺在海滩上晾晒，大包小包的拿走。老公好奇地捞来尝了尝，有点咸。卖地图的大姐向我推荐一种叫做“焖子”的食物，自然要品一品了。好象就是淀粉制成的，类似凉粉，加热后拌上调料吃，口味一般。市内有不少烤肉、涮锅，粥屋到是不多，有不少干净整洁的米线小吃店。快餐还是受欢迎的。我们在大连的最后一顿饭就是牛肉面。

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