[游记]安康印象

安康，的确是一个山清水秀的地方，出了市区，无论往哪个方向，都是穿行在青山绿水间。长江第一大之流——汉江流经安康全境，而全市又有大大小小10条河流从不同方向流入汉江，所以，只要你行走在公路上，你的双眼总能看到这样的景色：一边是蜿蜒流淌的江河，一边是郁郁葱葱的群山，青山绿水、空谷鸟鸣，若是山花烂漫的春天，还能呼吸到空气中弥漫的花香，那份沁人心脾的愉悦真是无以言述；炎炎夏日，清爽的和风掠过丛林树梢，带给你的是舒爽的清凉，久居闹市的燥热在此刻会荡然无存；到了硕果累累的秋天，满山遍野的枫叶、路边一丛丛的野菊花把个秋的原野渲染得五彩斑斓；即便是严寒的冬日，那高山的皑皑白雪、江面上袅袅蒸腾的雾霭、山间田地或枯黄或依然翠绿的树木，映入眼帘的都是美都是一场视觉的盛宴。所以，我是如此的热爱骑行在路上，当你的双腿蹬踏着车轮向前行驶，当你驱动坐骑跨越一座座山峰，路旁驰过的美景、清新的空气，还有运动带来的快乐，都会让你周身通体舒适愉悦，那时候，你会不由自主地感叹“生活是多么美好啊！”。

特色饮食篇

安康的山水固然美，安康的饮食也有其特色，虽然我这地道的南方人总还是吃不惯这的面食，幸而汉中大米米质挺不错的，煮好了吃，香软可口，还算没有亏待我的胃。说到面食，在这一点上，安康倒是要划归北方了，在这到了吃饭时候，人家会问你“吃啥饭？”，开始的时候，我真的很不习惯人家如此问我，显得我很白痴或者问话的人白痴，在我的概念里，吃饭就吃饭呗，还要问吃啥饭？我们只问别人吃啥菜，没有问人家吃啥饭的，因为我们餐餐都是吃米饭，所以就不存在啥饭的概念，而在安康，饭是有许多讲究的，不仅仅是米饭，还有诸如面条、饺子、蒸面、馍、面皮、面片、包子等等，面条又细分许多种：酸菜面、油泼辣子面、菜拌面、汤面、两掺面等等，虽说我吃不惯面食，但偶尔吃一顿菜拌面啊、酸菜面啊什么的还是觉得挺好吃的，况且老公做的面确实很好的味道，不象咱们南方人煮面条，清汤挂面的，丰盛一点的也就是加几块牛肉啊排骨啊什么的，不过不同的一点就是，安康的面条不注重汤也没什么汤，重点在菜上面做文章，而湖南的面条，主要吃的是汤的味道。

这说的是饭，再说菜，一般人家招待客人，上菜的顺序是先上凉菜，凉菜吃完了再上热菜也就是炒菜，菜说简单也不简单说不简单又很简单，不简单说的是凉菜，一般要有八个，凉菜不是事先一盘盘用佐料拌好了的，而是只切好烫好了摆在盘子里，中间放一碗醋汤，也就是调好味了的供凉菜蘸食的调料汤，吃时把菜挟了放碗里蘸下便可，吃起来比较清爽，味道也很好。吃饭时，凉菜要吃很久的，此时，酒也要过三巡，等到酒菜都吃得差不多了，掌勺人便会起身去炒菜，这便是热菜了。菜当然是事先切好了，只要下锅翻炒，很快便炒好，一盘盘端上桌来，这时，就开始吃饭，主人家也会问你，吃啥饭？一般都是客随主便，有啥吃啥，不客气的也许会说，想吃面，那么主人会马上给你去煮面，米饭在这里倒是最易做的饭食了，面条会要麻烦很多，但家家都备有面条的，也还省事。热菜在我看来来是比较简单的，一般人家都不喜欢褒汤，要有，也就是一碗西红柿青菜汤，非常清淡，清淡到淡而无味了。热菜也没什么讲究，也不讲究鸡鸭鱼肉什么的，最常见的菜是干煸四季豆、魔芋豆腐，安康人大都不喜欢吃鱼，要吃也只喜欢吃鱼肉，不喜欢吃鱼头，刚好和湖南相反，湖南人吃鱼鱼头是最受欢迎的，你到市场买鱼，鱼头要比鱼肉贵，而在这里，市场卖的鱼，要么没有鱼头了，要么就是卖整鱼，没有说单独卖鱼头的，我第一次去买鱼，问鱼头咋卖的，卖鱼人一脸迷惑地看我，似乎没听懂我的话。问过人为什么不喜欢吃鱼，回答是“有刺，难得挑”，我不知道这是不是安康人不喜欢吃鱼的理由，而我老公也说他牙疼就是因为吃了我做的鱼，鱼刺把牙龈刺破了，我说他是扯淡，但从此，鱼在咱家的餐桌上也就很少出现了，我担当不起老公牙龈被鱼刺刺破的责任。