[游记]西安自驾游攻略（四）

西安自驾游攻略（四）

西安美食：吃在西安可是重中之重，来西安无论是南方还是北方来的客人，无论口味都会在西安引起不错食欲。　

1. 西安首屈一指的小吃应该是羊肉泡馍了，它起源于清带，因为西安城的内的回民比较多，所以牛羊肉的食品也比较多。泡馍制作方法非常讲究，肉、馍、汤、汤料、糖蒜。我个人喜好吃泡馍一定要到小饭馆，比如大皮院的都不错。以前东洋市有家小炒特别好吃。大家可以去试试。西安人很少去老孙家和同盛祥，那里的很贵就象北京人没人去全举德吃烤鸭一样。大部分是招待外地来的朋友才去那里，要想吃到正宗的泡馍还得吃小饭馆的。西华门往西，到大皮院，里面可以随便挑一家都不错。其他的都是散落在城市各地的。如果能碰到就去尝尝，不会错的。

2. 葫芦头泡馍，南稍门风味葫芦头，柏树林的铁蛋葫芦头，土门的第一碗葫芦头，经二路的老李家葫芦头。香啊。

3. 粉汤羊血，也就是大家说的血块。麻辣味的，可爽啦。

4. 水盆羊肉––––老白家(北广济街内)，这个就是羊肉泡馍的一种变异吃法，比较适合喜欢汤多一点的吃家、。

小炒––––老乌家(北院门向西300米路北)
杂羔汤––––也就是大家吃的杂碎汤。别小看这玩意做好吃了不容易呢。
烤肉–––– 西安很少吃考羊肉，所以我们都叫考肉。筋，肉，腰子，外腰。考鱼等等，反正能考的我们都考，可以到东新街和鼓楼去吃。
肉夹馍––––腊汁肉夹馍。肥而不腻。秦豫肉夹馍(柏树林南口)樊记，竹笆市内。
孜然炒肉夹馍––––这可是西安独特的，尖椒和孜然加上红辣椒在锅里一爆炒，夹在饼饼里吃别提多香了，西安好多人晚上夜宵就是一个这个再来一玩八宝稀饭。巨好吃。
水盆大肉––––老宋家(柏树林十子西南角)也就是把羊肉换成大肉，满足不同口味
蒸碗––––(建西街东口向西100米路南)将各种肉制品放上花椒大料等在锅里蒸制，这可是西安人过年时的住打菜呢。
煎饼––––顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
酱大骨头–––骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉––––牵人(粉巷)
蒜蘸面––––绿蚂蚁对面
牛肉面––––马虎面(西七路)
大盘鸡—郭老大
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃

西安还有饮食一好去处，那就是回民饮食一条街。　

鼓楼饮食街为青石路面仿古建筑风格，是长安风情的重要体现地，因为自唐以来穆斯林自丝路来到长安定居，一直固守本民族的生活习惯和信仰，同长安文化融合成章，穆斯林居住区靠近鼓楼随20年来西安的城市发展和建设，现在鼓楼已经成为长安饮食文化和人文文化的代表。如今几乎那里已经成为了如同南京夫子庙一般的著名的地方，所有外地游客来西安必去的地方，有时看着那熙熙攘攘的人流和热闹的景象，不禁感慨，十年前还是我们西安人自己把酒当歌的地方，现在几乎是外地人的天下了，不过也好，好东西招呼客人呗，穆斯林饮食主要以牛羊肉为主，价格公道，决无欺瞒，多少年下来人家都是靠如此经营来的，所以招呼客人上从不马虎，材料最好，制作工艺决不含糊，讲的就是诚信和味道。

这里有几家名店介绍给大家：
贾三灌汤包，鼓楼内大概200米，路东
红红酸菜炒米，鼓楼内大概150米，路西
平娃烤肉，鼓楼内大概100米，路西
铁志坚腊牛羊肉，鼓楼内大概100米，路东
同盛祥泡馍，钟鼓楼广场
德发长饺子，钟鼓楼广场
刘记糊辣汤，大皮院巷内200米路北（从鼓楼走到北院门左转）
回民街内其他小吃：镜糕、沙锅、蜜饯，每家都差不多，大家可以随意买一点尝尝，都很便宜。

除例如这些小吃，西安还有好多零食级的食品。果扑，油茶，大红枣，胡辣汤等等。这些都得慢慢去摸索，我也记不清了，大家见凉。

购物有开元、民生、世纪金花、中大国际、唐城百货等等。买手机到西华门，海星和尚扑路。买书到西安图书大厦或者汉唐书城，一个在解放路，一个在长安路。这是规模比较大的。买车到莲湖路和西部国际车城。买小商品（包括衣服、鞋帽、皮包、茶叶、电器、百货等等到康复路和轻工）游泳到中体，西安体育场等。唱歌到好乐迪，音画时尚、天籁村、阳光丽都。蹦迪到1+1，中国城，夜猫，滚石，823。喝咖啡到德福巷，这里一条街全是咖啡屋，就像北京的三里屯。洗浴到南二环，那里全是高档娱乐场所饭店和洗浴场。