[游记]给杂拌儿的西安旅游攻略之"食"

给杂拌儿的西安旅游攻略之“食” Posted on 2005年10月8日 21:41

接下来我们说吃：）

尽管从很久以前到我临出发看攻略，似乎所有的人都在赞美西安的小吃，某人也摩拳擦掌跃跃欲试着要大敞肚皮大快朵颐，不过，对于我这个不爱面食的人来说，西安的小吃还真不是我的那杯茶，当然了，不是人家西安小吃觉得难吃，而是，我，不习惯，今天回到家吃米饭炒菜不知道有多香，哈。

好多人说旅游吃饭就是扎堆儿，可不是，大家都看旅游书，找攻略，往往攻略上介绍的都是那么几处，于是循迹而往，我们自然也不能免俗,让我们就从西安最有特色的"馍"说起,嘿嘿:

羊肉泡馍

我把我生平的第一碗羊肉泡馍奉献给了位于鼓楼附近的同盛祥，虽然在旅游攻略上看这家不如老孙家的羊肉泡馍那么名声在外，但是大家也都知道如今的老孙家就好像北京的全聚德，那是哄骗外地人的玩意，我俩全图同盛祥是清真老字号进了门。很堂皇的店表之内是一股食堂特有的潮湿连带饭菜气，让人有些不爽，而且带着店大起主的气势，早点只提供羊肉泡馍一种，无奈，就吃它吧，一个小塑料篮筐端上来，两个死硬的死面饼子，外带一小蝶拼盘，里面是辣椒酱。香菜碎和糖蒜。

泡馍是可以选择机器切馍和自己手掰的，我图新鲜要自己掰，结果掰的大拇哥都快出血了才掰完，然后就店内的人拿去煮，端回来的时候就是一碗有汤有肉有粉丝有馍的羊肉泡馍了，没有我想象中那么大的羊肉膻气，味道尚可，我俩分了一碗都觉得撑得不得了。费用是15元/碗。

教训是：事后证明这家的泡馍味道一般，另外，不要早餐吃泡馍，太饱人，弄得人一天都觉得胃腹满满，吃不下别的东西，太耽误事儿，哈哈：）

回北京的路上邻座告诉我们羊肉泡馍要去吃老米家的，便宜味道又好，不过我总觉得都大同小异，而且我既不爱羊肉也不爱面食，觉得吃过这次也就够了，你们可以换去那家尝试尝试：）。

葫芦头泡馍

春发生的葫芦头泡馍并未象其他所谓名店那样名不副实，很宽敞干净的店面，虽然一进店面就发现还是外地人居多，但不影响它的好味道。

所谓葫芦头，大肠是也，我从来不吃大肠的人都觉得一点没有腥臊气，反而觉得非常鲜美，而葫芦头泡馍也分数种，最贵得好像是鲍鱼葫芦头泡馍，此外还有三鲜泡馍等等，总之即便不喜欢牛羊肉到这里也可以吃得志得意满，满嘴流油，呵呵。我们吃了最经典的那一种，12元/碗。另外我还吃了辣椒蒜炒羊血和水盆大肉，也都非常美味。

春发生除了葫芦头泡馍有名外，再有一个有名的就是五行菜 ，所谓五行，还是那些下水，腰花大肠之类，因为我不好这口，某人也就跟着我没吃，这个好像是128元一份，5道菜。

春发生总店位于靠近南门的粉巷附近，基本到那里一打听大家就都知道了：）

樊记腊汁肉夹馍

这家樊记基本上是所有攻略和旅游地图上指出的特色店，我们是在到达第一天的晚上玩完兵马俑以后去的。没想到是那么小的一家门脸，门口挂着百年老店的牌子，屋内狭小局促，而且看上去很脏，满地都是樊记特制的纸袋子和一些乱七八糟扔到地上的杂物。好像超市里买熟食的玻璃柜台上摆着几个大盆，里面油腻腻的大概就是所谓的腊汁肉了，我们抱着卖相不好未必味道不好的原则买了肉夹馍和馄饨，因为到的太晚，很多东西都已经销售一空。

某人觉得公平的说樊记的腊汁肉还是不错的，酥滑糜烂，入口就花，不过因为我那天大概太累身体不舒服，留在印象中的就只有一个腻字，不但吃着腻，而且那油腻透过层层的纸袋子沾了一手，好像怎么也擦不干净。

樊记的腊汁肉夹馍分2.5元/个和4元/个，后者夹的肉多一些，也就更腻一些，哈。他们的肉夹馍很简单，就是死面的馍直接加上剁碎的肉就好了，不象北京还辅以辣椒碎和香菜碎，我还是更适应北京改良过的口味，刚到北京就四处踅摸来者：）

樊记位于竹笆路上，在鼓楼的斜对面的一条很黑的小路边，也是和路人一打听就知道了。

清真寺回民一条街

你一直问我的清真回民一条街我去了两次，早晚各一次，其实就和咱的东华门夜市差不多，或者说，更像是咱们过年时后的庙会，热热闹闹卖啥的都有，熙熙攘攘卖得东西五花八门，吃的用的玩的闹的，不过看得多了就发现也是大同小异，干货就主要是柿饼，猕猴桃干，杏干，阿胶枣以及各种炒货，水果就不外是石榴，冬枣，梨枣之类，小吃呢，以烧烤为主，烤羊肉串，烤羊排，腰子板筋什么，和北京一样，我们吃了人家推荐的涮牛肚，5块钱17串，味道不错，还有水盆羊肉，油泼扯面，我还是觉得太油腻，炒酸米，其实就是一种炒饭，不过用的佐料和咱们不同，味道也还不错，另外还有各色镜糕、竹筒粽子，桂花凉粽，黄桂柿子饼什么的，反正就是各色东西都吃一点，挺好玩的。

我们一直想吃比较正宗的西安早点，可串了不少大街小巷发现他们吃得除了泡馍也不过就是豆浆油条之类的，后来一个司机师傅指点我们早晨去清真街吃肉丸糊辣汤，味道还真不错，我们顺带又吃了油茶麻花还有八宝甜粥什么的，也都还不错。

清真寺回民一条街就在鼓楼旁边，顺着麦当劳的一条小道进去就是了。

老兰家的烤肉

老兰家的烤肉是一个朋友推荐给我们的，也是我觉得在西安吃的最舒服的一家，隆重推荐：）

老兰家的生意非常火爆，两层楼加大厅总是坐得满满的，门外还都是车，这里似乎本地人比较多，不是专宰外地人的地儿，还是烧烤的那些东西，但选料好，火候好，味道自然也就不差，普通的烤肉0.2元/串，好些的05.元/串，我比较推荐的是烤马面鱼（15元/条）和烤羔羊肉（1元/串），烤羊排（20元/斤）也不错，一定要喝他们的汉斯苦瓜啤酒，非常淡的苦涩回香，冰凉凉的喝下去，别提多舒服了。另外要推荐的是它家的八宝稀饭，从来没喝过这么好喝的八宝稀饭，看看配料除了它是用甜桂花调味我是用糖调味以外，也不觉得有什么区别，可人家做的咋就那么好吃涅~~~另外，这里下酒的凉菜味道也很好。

因为光顾了吃烤肉，就没注意它家的涮牛肚，据说也是有名的好吃，可惜我们错过了.

老兰家烤肉在小寨西路上，出租车司机都知道。

德长发的饺子宴

对西安的饺子宴早有耳闻，和同盛祥比邻而居的正是有名的德长发，这里的饺子宴最著名。88元一份，感觉也是一般。

由于我们基本全天都在市区外面跑，只有6号一天在市区里逛荡，所以真正好好吃饭的时候不多，能说的出来的也就是这些，还有就是零零碎碎在路上吃的东西，现在也记不清楚了：）

对了，临潼的石榴和火晶柿子不可不尝。我们是去兵马俑的时候就在田边和老乡买的，特别大的石榴10元钱4个，别提多甜了，特别好吃，后来回到市区一问，10元钱一斤，那么大的石榴一个就是一斤多，我俩后悔了半天当时没多买几个，呵呵。

食的部分到此结束，明天还要上班呢，再给里继续住和行：）

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