[游记]西安之行系列之二——吃在西安

July 06

西安之行系列之二——吃在西安

这几天西安总下大雨，一天到晚在屋子里看着外面发愁，哪也没去，除了冒雨游钟楼鼓楼之外。所以游记也没法写了，不过既然重新开始了部落格生涯，就不能虎头蛇尾，所以今天看着雨稍微停了，就出来写一篇，把这几天在西安吃的感受写出来，按说这一篇应该是西安之行结束之后的收尾之作，不过既然老天爷这么不给面子，连续好几天都不让我出门，只好填补在这滥竽充数了。

来西安这几天，吃了不少的小吃，总体来说跟想像中有很大反差，根据我的印象，我觉得这里得人喜欢吃面食胜过吃菜，如果给他一碗面食，里面有肉没菜，他绝对可以香喷喷吃下去，但是如果只有菜，恐怕他就不怎么喜欢了。废话少说，这就开始介绍。

羊肉泡馍——这个绝对是西安乃至陕西的代表小吃，第一次吃是在回民街吃的，那一条街全部都是风味小吃，大概相当于北京的王府井小吃一条街之类的，只不过要比后者便宜的多。一进那条街，就可以闻到空气中弥漫的羊肉味道，估计sandra和linachen肯定受不了。正宗的羊肉泡馍汤很少，不过可以在吃完以后再要泡馍汤，“美（mei4）的(di轻声)很（hen4）”。碗倒不是很大，里面有羊肉二至三片，这一点就不如澄城水盆，接下来我要详细介绍。而且羊肉看着不怎么好，不知道是不是那家店自己的问题，而且2片中居然还有1片羊杂，真是让人受不了啊。不过馍挺不错的，切成小丁，煮的也入味。整体评分：7分。

澄城水盆——羊肉泡馍的一个分支，只不过做法不太一样，它不是把羊肉和馍一起煮，而是给你上一碗羊肉汤和几个馍，自己泡。那天在店里看到大家的经典吃法是：要2个馍，一个掰成小块，泡在汤里，另外一个，撕开一条缝，把油泼辣子灌在中间，然后就着汤吃。之所以叫水盆，是因为碗比较大，汤比较多，而且羊肉炖的又烂又香，一点腥膻味都没有，羊肉也比较多。饼很脆，即使不吃羊肉的sandra，也可以选择饼夹油泼辣子，而且超级好吃，绝非外地的油泼辣子可比。整体评分：9.5

米皮——上次我说凉皮，被行家取笑了，说凉皮是统称，你应该具体说到底是米皮还是酿皮还是粉皮，等等。不管怎么样，我吃了2次“凉皮”，好像是不一样的，但是我具体名字搞不清楚。今天早上起床，本来想吃个肉夹馍，再来碗紫米粥，后来看见一个男娃在吃一种皮，非常馋人，就跟老板说给我来一碗跟那个男娃一样的，可能是米皮，切的很窄，菜只有豆芽，调料以辣子为主，还是红红的，嚼起来非常筋道，味道不错，价格便宜，才2块钱，就是早起没什么食欲，没吃完。整体评分：8.5

肉夹馍——到西安的第一天，我就迫不及待的吃了一个夹馍，那可是真正的肉夹馍啊，里面全是肉，一点别的菜什么的都没有，而且好像加了腊汁，吃起来味道很香，北京也有不少西北风味的餐厅，也有不少是纯肉夹馍的，但是非常之小，而且价钱很贵，正所谓“人离乡贱，物离乡贵”，街边的小摊，往往又在肉里面剁上很多青辣椒和香菜，非常的不正宗。我这次吃的这个2块钱一个的肉夹馍，是我吃过的最正点的一个。整体评分：9

桃子——其实这不能算是西安的小吃了，只不过我觉得太便宜了，这几天每天都买。你想想啊，在北京2块钱一斤的桃子在这才6毛，傻子才不买呢，哈哈。而且桃子又大又脆又甜又多汁，改天相机修好了一定给我的桃子拍几张照片发上来。