[游记]梦回西安（4）

（二）

说起来，出门也有很多次了，可是从来没有象这次这样的。
去西安之前，就一直都想补点课，因为在心里，西安远不仅仅只是一座城，可最终也只是想想，对于历史对于人文各方面知识的匮乏，实在已经不是一个补就可以解决的了的。

和朋友聊起西安，通常对于西安会有一个比较普遍的评价：一是古，二是土。
古，自是不用多说了。大多数人都知道，这里曾经是周，秦，汉，唐的都城所在地。秦中自古帝王都！历史上先后有13个王朝在此建都，历时1180年，可以毫不夸张地说，中国的历史有一半在这里。
不是有人说嘛，不到西安就不知道中国历史的博大精深！

土，说到土最先从脑子里跳出来的是个词语——皇天后土。皇天后土，说的是天与地，古人认为天地是能主持公道正义，主宰万物的。这么一想，这后土的土用到这里好象也不是很恰当。
起先，土是个很简单的东西，大意就是地面上的沙，泥等的混合物。可是中国的汉字向来变化比较多，什么多音多义的，结果，到现在再要说土就会联想到农村，会觉得很土气落伍见不得人。。。。。。
在西安的时候，跑进那里的大商场过，店堂里该有的东西，品牌也并不缺什么，只是真正使用，真正穿戴起来的好象并不很多。大多数人的穿着打扮距离土，要比距离时尚潮流近很多的。

我其实，也找不到一个很合适的词语来表达，形容这样一座城，土，可能算是比较接近我想要表达的东西吧，可是，我又觉得说不清楚，更不能把很多想的东西写下来，有点郁闷。

国内那么多的城市，真正把城墙保留下来的也就只有西安了，因为有了这四面的城墙做基础，所以一早就奠定了西安城的格局，那是一座比较方正的城。
在城区的正中立着西安大名鼎鼎的钟楼。在西安的日子，曾经不止一次地经过钟楼，它其实是这个城市的坐标原点。以钟楼为原点，向东南西北四个方向延伸出四条大街，分别联通了城墙的四个主门，在这个基础上构建起了整个城市的框架。

不知道为什么，以前出门，我很喜欢拿个相机到处跑到处拍，而且总是兴致勃勃特别有感觉，可这次西安之行照片是拍了不少，但是一点点感觉都没有，常常都忘了要把相机从包里拿出来。

很多次经过钟楼，可是，回到家才发现，我竟然没有拍下哪怕只是一张钟楼白天的照片，它可是这个城市的原点！我不知道，这算不算是种遗憾？我只知道，那座被车水马龙紧紧围锢着的钟楼就象一座孤独而漂浮的岛，在城市的文明进程里默默地挣扎。

钟楼的西面不远也立着一座比较相似的建筑，那就是鼓楼。古代的时候，人们会在清晨敲钟傍晚击鼓，这也就是晨钟暮鼓的来历。现在不一样了，只要你上去交了钱，人人都可以敲钟击鼓，不论什么时辰，什么节奏，由着你自己的性子来就是了。

（三）

打鼓楼的城门下穿过，城门洞远比想象中来得深，出了城门楼就是一条青石铺就的街道，只是没有多少人会关心脚下的路，是不是青石铺就的，这条路叫北院门，因为路的另一头有个牌坊门楼叫北院门，因而得名。

这一带是西安回民的聚居地，而回民向来都比较善于经营自己的传统饮食。民以食为天，在中国这样对吃有着浓厚兴趣的国家，更是引得各路吃客食客纷至沓来，慢慢地就聚了人气和名气，后来才有了现在的规模，在后来，大家也就忘了这街原来的名字，在西安问哪里吃比较好，得到的答案总是惊人地一致——回民街。

回民街不长，街两边有很多旧式的房子，所以看起来还不错，只是也没有多人是来回民街看房子的，来这里的人，都是慕名来吃的。
街两边摆满了很多的摊档，卖各式各样的面点，小食，干货，点心，蜜饯。。。。。。

软糯香甜的镜糕，风味独特的凉皮，焦香四溢的各色烤肉，声名远扬的泡馍，还有什么饺子啊，汤包啊，凉粉啊，哨子面啊。。。。。。各色叫得上叫不上名字的小吃，把整条回民街都排得满当当的。有些虽然也不是西安特有独有，可是这里的氛围感觉比较好。

不过，这街上最多的是买各色烧烤的，家家店门口架了一排的烧烤架子，直接就在门口烤，所以整条街的空气里，都弥漫着烧烤的味道，什么牛肉啊，羊肉啊，牛筋啊，鱼啊，虾啊，鸡翅啊。。。。。。什么都拿来烤，品种多到你不相信。

在这里烧烤的价钱是分两种的，一种是店家在门口用小一点的烤架精心烤制的，每一根签子上都有分量很大的一条肉，就见店家慢工出细活地烤得很仔细，极其诱人的香，一般价钱一元一串。
另一种是堂食的，你坐在店里也不用点，等门口烤好一大把了，自然就有人拿进来，询问有没有人要的，那个时候你可以按不同的品种分门别类地要。堂吃的分量明显要比门口零售的来得少，通常在签子上串了手指那么长，细细的一条肉，不过，胜在价格实惠甚至低廉！一串只要两毛钱！！！
很少见当地在门口买零售的，所以强烈建议，要吃烧烤就找家人多一点的店家，坐下来慢慢吃。

说到吃，西安的口味比我们这里重多了，这回民街就更甚了！
那天吃了碗炒凉粉，样子蛮好看的，乳白色的小方块，被各色的调料炒制得很诱人，价钱也很便宜，大概只要两三块钱吧，反正端上来有我们这里一大碗了。只是吃了几口就受不了了，那个咸啊！
为了多吃几块小凉粉，不得不买瓶水，吃几块凉粉喝口水，这么就着凉粉就着水吃。

回民街里吃东西，感觉还是很便宜的，店家一般都明码标价，并不会因为你不是本地人而欺生，而且这里吃的品种比较齐全，比自己在城里到处转一家一家地找特色店去吃，方便很多。

说到底，吃这件事情可大可小，每个人都有不同的喜好，不一的口味，很多的地方特色也并不是每个人都可以接受的，只是觉得到了一个陌生的地方，总应该尝试一下，能吃出点味道吃出点感觉来的，那自然皆大欢喜，要是不适应甚至不喜欢的，其实也没什么，转个身就忘了。

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