[游记]青海湖

青海湖旅游线路，海拔越高的地方，水的沸点越低。生活在海边，一直无从体验，这对于有考据癖的自己来说，不能不说是一个遗憾。还好，来到西宁可弥补。果不其然，炉子上的沸水，真的是低于100度。据当地人介绍，水温大约是七、八十度的样子。很奇怪，这个温度煮的面竟然很好吃。

说到西宁的吃，给我印象最深的就是烤羊肉串跟手抓羊肉了，想想都流口水。除了地道的回民民族特色，羊肉本身也是一大亮点。青海作为中国四大草原养殖基地之一，拥有5亿亩的草原。这里出产的山羊，膘肥体壮，非沿海的山地羊可比的。以手抓羊肉为例：手抓羊肉通常是用羊肋排，青岛吃的羊排仅有薄薄一层红肉附于肋骨之上，吃起来干而无味；青海草原的山羊，肉肥而厚，肋骨上有厚厚的几层肉，瘦肉肥肉相间。将羊排炭火烤过，待油汁溢出，再撒上孜然、胡椒还有各种各样叫不出名字的神奇调料，一道令人垂涎三尺的手抓羊肉就闪亮登场了！呵呵，咬一口，香气四溢，油汁飞溅，舌头的每一个味蕾都可以感觉羊肉的鲜美，真是美不胜收。（流口水ing~~~~~~~~~~~）

所谓美酒佳肴，如此饕餮大餐，怎可不佐以美酒？众所周知，沿海地区往往以海鲜配啤酒为经典，在青海，手抓羊肉的最佳搭档就是青稞酒了。青海的男人，不知道是因为喝惯了青稞酒而彪悍，还是其彪悍通过喝青稞酒而得以体现。总之，大块吃手抓肉、大口喝青稞酒成就了青海人剽悍形象！