[游记]2005年8月三人单车九天八夜青海湖敦煌游

晚上安营扎寨还是可以有很多选择的——宾馆、民宿、帐篷都有，老D建议不管住哪里吃饭绝不要在鸟岛，因为价格奇贵，于是我们在青海湖宾馆附近的一片小饭馆聚集的地方停了下来，我单凭名字挑了一家，谁让它叫“青海湖第一家呢”？点名下面挂着一条横幅，上书“热烈欢迎环青海湖公路自行车赛摄影大赛组委会在我店定点就餐”，这个金字招牌比什么广告都强。

停在我车旁边的吉普们，都是俺们仨人儿给招过来的，也是从北京出来的车，我们在兰州上高速的时候就打过招呼，相互询问了最终的目的地，人家是去西藏，羡慕。

进了饭馆发现都已经生炉子了，赶快找个椅子座过去，到后院上厕所的路上看到院子里有客房，很简单的那种两人间，大概旅游旺季的时候也会住满人吧。

点菜的事儿交给了他们俩，我只管最后付钱，虽然是个小馆子，但菜价可着实不便宜，是我们此行吃得最贵的一顿饭，但贵终究还算有贵的道理吧，一会儿慢慢儿说。

菜上齐了，干杯！出发之前我从家里拿了两瓶8年的红酒装在车上，在这里打开了第一瓶，来庆祝我们到达第一个目的地。

这个菜要隆重介绍一下，是我们最贵的一顿饭中最贵的一道菜——青海湟鱼，100块钱（是从138块钱侃下来的），一大两小。

湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体型近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。

湟鱼属高原冷水鱼，是我国名贵鱼种，1979年被国家列为稀有水生动物。因为生长在高寒、高盐碱的水体之中，其生长速度十分缓慢，每生长 500g需要近10年，且产卵后的成活率只有千分之几。有数据显示：20世纪60年代初期，湟鱼的资源量稳定在7.5万吨左右，70年代下降到5万吨，80年代后期锐减为1.2万吨，到90年代中期仅为0.75万吨，由于自然环境的恶化和人为过度捕捞，湟鱼已处于濒临灭绝的境地。

湟鱼处于整个青海湖生态环境的核心，其资源的衰竭将导致整个青海湖生态系统的崩溃，最终使青海湖从“高原明珠”沦落为“死湖”。湟鱼是栖息在鸟岛上数十种近十万只鸟类的主要食物，其数量的急剧下降也严重破坏了青海湖“鱼鸟共生”的平衡，使以湟鱼为食的鸟类资源种类及数量急剧下降。

为保护湟鱼资源，青海省政府于2000年宣告：从2001年1月1日至2010年12月31日的10年内，青海湖封湖育鱼！禁止任何单位、集体和个人到青海湖及湖区主要河流及其支流产卵场所进行捕捞湟鱼；禁止任何单位、集体和个人以任何方式收购、偷运、储存、贩卖湟鱼；禁止湟鱼及制品在市场上销售；宾馆、饭店等不得加工销售湟鱼……

上面这些关于湟鱼的知识都是我在写游记的时候查资料查到的，刚好解释了为什么一盘鱼会这么贵。吃的时候只知道是国家二级保护动物，禁止捕捞，但我天真的以为是禁渔期，怎么也想不到竟然是10年之内禁止一切行为，难怪我们吃鱼的时候服务员突然间把鱼端走，然后又把桌上所有的鱼刺收拾掉，说是有检察的来了（我们加上那个吉普车队使这家小店生意兴隆，变得十分显眼），门口还一直有店里的伙计在站岗放哨。惭愧啊！无知的我们作了迫害湟鱼的帮凶，纵然我们没有参与捕捞、收购、运输、储存、加工和销售，但是前面的所有环节不正是因为有我们这样的“市场”吗？当时吃得高兴，现在写得沉重。