[游记]哈尔滨游记之吃、玩、住、行(一)

2007-07-16 sina.com.cn

吃

要说到吃，在哈尔滨的这几天，可谓顿顿饭都有特点，有的可说、有的可写，请听我慢慢道来……

在哈尔滨吃的第一顿饭竟然是在黑龙江电视台的一个吃工作餐的地方，安顿好住处后，我们打算先去太阳岛，出租车上司机说那里有个吃饭的地方，黑龙江电视台的工作人员都经常去，饭菜口味不错，而且价格合理，因为就在太阳岛边上，于是为了方便我们就去了。车停在了一个有点类似酒店的门口，看上去很高档的样子。走进去一看……晕~~这是吃饭的地方么？！楼内有好几层，一层是个多功能厅，像召开各种会议和举办活动用的，服务人员带我们来到了2楼，2层是用餐的地方，四人一桌的餐桌顺着圆柱形的楼体码放了一圈，如果把所有的照明设施打开应该很舒适跟高雅。

（餐具上还有黑龙江电视台的台标呢!）

因为还不到11点，这里只有我们三个人，很安静，但也透着一些不和谐，因为这里大多都是用于单位包场，组织员工活动用的，像我们这样的散客很少。这样的用餐环境让我们想到了他的价位一定很高，于是只是简单的点了两个菜……

那里给我的印象就是，除了等的时间长点以外，菜的味道特别咸，我们三个人竟然要了四碗米饭！

东北最有名的就要数“东北杀猪菜”了，一进这种地道的东北饭馆就能感受浓郁的乡土气息，以木制隔板和竹帘划分的用餐区，用红红绿绿的大花布当作桌布和椅套，这些都充分地体现了东北特色。这道菜以前在北京也吃过，是一个锅仔，里面有酸菜、粉丝、和一些猪的内脏，然后锅壁上摆了一圈玉米饼，但是在东北吃这道菜就不同了，像吃羊蝎子似的，要先点一锅酸菜，然后在点自己喜欢的各种蔬菜、内脏放到里面去涮，端上来的内脏也都是经过加工的，已经熟了，只要在锅里涮一下即可。第一次吃这道菜的我们，竟将端上来的猪肝当作一道菜给吃了，还吃得津津有味，当然，没经过涮的猪肝味道也相当不错。

我们还点了一道“丰收大顿”，一听这名字就特有食欲，很显然是农民伯伯一年收成地体现，里面有玉米、南瓜、豆角、茄子、土豆等好蔬菜，颜色特别丰富，看上去就很诱人，味道也很好！

东北人一般都喝散装酒，很豪爽，都是论斤喝，同伴也要了二两白酒，很不习惯那酒的味道，闻着就很呛人，喝下去也没有以前喝酒的那种幽香回味，或许这正是东北人喜好的口味吧，只是我们不习惯而已。

哈尔滨工业大学很有名，为了感受一下这所著名学府，我们第二天的午饭就顺便在那里解决了。没想到哈工大的食堂有这么大，光“学士餐厅”就有三层楼，每层都能容纳好几百人，由于放假，只有三楼是开放的。用餐环境宽敞明亮，十二人一桌的木制桌椅，这一层能容纳8百多人同时用餐。食堂的伙食也不错，煎炒烹炸样样齐全，还有各种主食，各种饮料和品种丰富的水果，这些统统可以用饭卡购买。我们向好心人借用饭卡也买了几个菜，一共要了4个菜和6两米饭，菜的味道也还不错，最后才花了不到9块钱，实惠！太实惠了！9块钱就解决了三个人的午饭，哈哈~~偷笑……

都知道在哈尔滨俄罗斯的大列巴最有名，但走在路上看到好多人手里都拎着一袋面包，这是什么？为什么大家都买？不用问，一定是很好吃才会受人亲睐的。随着路人的方向我们找到了那个卖面包的地方，是在华梅西餐厅的旁边，一共就两个窗口，一个卖面包，一个卖冰棍，都是现做现卖。排队购买的人络绎不绝，就像超市里大减价似的。

我们也买了一根冰棍和两个面包尝尝，刚出锅的面包香甜松软，真的很好吃，难怪有那么多人为了它而排队，要不是怕到时吃不下饭，两个面包还真不够我们解馋的！冰棍就没有面包那么好回味了，天气太冷，实在来不及细品其中的美味，但至少感觉它口感很润滑，在夏天一定是消暑佳品！

在住处时，旅社的大姐就跟我说过老上号的饺子不错，走在中央大街上便注意到了它，一看就知道是个老字号的饭馆，其实它最有特色的不是饺子，而是砂锅！

一个个小砂锅既可爱又美味，有鸡肉丸子砂锅、酸菜粉丝砂锅、菌类砂锅等等……砂锅在端上桌之前已经在锅里煮了很久，味道已经完全的释放到了汤里，所以最后喝那砂锅里的汤才是最鲜美的！

当然饺子算是主食了，好多种口味的馅，其中松仁玉米馅的饺子引起了我好奇，难道玉米也能包饺子？平时见到玉米就没够，这回当然也不会放过了，于是点了一份……有点失望，原来每个饺子里也就一、两个玉米粒，其它都是肉……

煎饼人人都吃过，但各地的煎饼果子都有不同的做法，北京的煎饼里面夹薄脆，在哈尔滨，煎饼里是放油条和火腿肠的，第一次看见王煎饼里夹油条的（听说好多地方都是这么做，但我是第一次看到）很好奇，便随别人买个来尝尝。大冬天里，卖煎饼的摊子上冒着热气腾腾的白烟，四周围着好多的人，让我想起了以前上学时，买早点的情景……