[游记]烟台城市营销点评及相关建议

烟台城市形象有什么问题？

提到烟台，您能想到什么？根据一项初步调查，很多人想到的是烟台苹果、莱阳梨。提到蓬莱，很多人都会想到传说中遥远的大海上一个象仙境一样的岛屿，但不知道真实的蓬莱是个什么样，更不知道蓬莱属于烟台。在山东小范围内可能有人知道烟台旅游的广告语：领略黄金海岸，度假人间仙境，但是大家对“人间仙境”只是把它当作比拟性的词汇，至于烟台与“人间仙境”在文化上有什么内在联系，甚至说“人间仙境”只能是烟台特有的语汇，这些人就更是说不清了。还有相当多的人对烟台几乎没有什么印象。

由此我们得出结论：相对于青岛和威海两个邻居而言，烟台在人们心目中的城市形象十分模糊。

城市形象若有若无的结果是，每年旅游旺季的游客，特别是南方的旅游者大量涌向他们熟悉的、与烟台比邻而居的威海、青岛；而根据我们的经验，同处胶东半岛的烟台、威海和青岛，如果这三个城市同时来上海举行旅游地产项目招商会或旅游地产推广会，在同等条件下，投资者显然会更倾向于他们熟悉从而产生好感的城市。

烟台有哪些旅游文化资源？

作为“最佳中国魅力城市”、
“联合国人居奖”等荣誉获得者的烟台无疑是最适合人类居住的地方之一。

烟台的旅游文化资源十分丰富，主要有神仙文化：闻名于世的蓬莱阁、道家全真七子发祥地、中国最大的锡铜坐佛像、全国最大的东方药师佛道场；海洋文化：漫长的海岸线上黄渤海分界线、黄金浴场、烟台山、芝罘岛、养马岛等；其他特色文化：鲁菜之乡、甲骨文之父王懿荣纪念馆、胶东第一国牟之国遗址、牟氏庄园、以张裕为代表的葡萄酒文化、以多国使馆区为代表的殖民地文化、胶东民俗文化等。
其中最著名、最具特色的地域文化应该是神仙文化，在烟台神仙的传说不仅源远流长，神仙文化的不为俗务所累、潇洒逍遥的精神气质与当今城市产业中主流的休闲产业所强调的自由自在的休闲氛围有着天然的相通之处。

烟台形象战略
说起休闲型城市，最知名的莫过于杭州和成都。杭州是具有中国南方特色的休闲城市，成都是具有中国西部特色的休闲城市，与他们相比，烟台以其优越的自然生态环境和气候条件，独树一帜的神仙文化为代表的城市文脉传承，城市的休闲特色丝毫不逊色，烟台完全有资格以“中国北方特色的休闲城市”为城市形象的定位方向，从而与杭州和成都一起形成中国休闲城市的三足鼎立之势。民间的一句习语“快活似神仙”！就道出了烟台作为中国第三种休闲型城市的优势和特色所在。当然，烟台朝这个城市定位方向努力，还有很多事情要做，比如旅游产品的创新、旅游基础设施的完善、城市形象的传播等。

烟台的城市形象明确了，城市推广时的宣传用语可以信手拈来：到烟台做神仙！这是多么具有个性和强大号召力的鼓动语！

烟台的休闲城市特色具体表现在：
吃：八大菜系之首的鲁菜（以海鲜为主）
住：胶东四合院、海带草房（地方居住文脉）
购：黄金之都招远黄金购物游、龙口粉丝、烟台水果&海产品
游：黄金海岸、蓬莱阁、龙口佛教文化、昆嵛山的全真七子故地、养马岛高尔夫等、
文化：蓬莱阁的八仙文化、昆嵛山的全真七子发祥地、龙口的佛教文化、胶东民俗文化等

烟台形象战略纵深

烟台的城市形象战略有诸多纵深地带，现仅从两个方面略作说明。

从城市竞争看烟台：山东的经济发展重心在胶东半岛，而青岛和烟台是胶东半岛经济发展两个最重要的城市，如今青岛已是声名远播，避暑胜地、名牌都会、啤酒之城的口碑耳熟能详，而烟台却默默无闻，守在深闺人未识。面对此情此景，烟台的城市发展策略是什么呢？我们的初步设想是，烟台在保持自己经济发展势头的同时，可以这样来定义自己与青岛的关系：胶东经济首府——青岛，胶东文化之都——烟台；青岛和烟台双峰并峙，共同引领胶东半岛乃至山东的经济文化发展。
城市竞争进一步延伸，作为滨海城市和胶东半岛的端头城市，烟台还涉及和北方名城大连的关系，甚至关系到烟台在整个东北亚经济圈中的城市地位，这方面值得深入研究。

烟台城市产业发展的新天地：衡量烟台城市地位的提升，第三产业的发育发展程度显然是一大指标。烟台GDP已连续四年保持超过16的高速增长，其中主要是第二产业的增长；在山东烟台的经济总量早已超过济南，仅次于青岛；烟台已到了大力发展以旅游、文化产业为龙头的第三产业的时候，两手抓，两手都要硬，这也是建设和谐社会的必然要求。烟台发展旅游文化产业，其深层次的战略目标是：以文化旅游为龙头，引发烟台包括文化产业在内的第三产业的创新发展，显著提高城市就业率，培育烟台市民的创新精神和城市的创新文化。

烟台城市形象的名片设计

在对烟台城市文脉进行梳理的过程中，我们发现烟台有诸多宝贵资源具有走向世界的文化蕴藏和产业化潜力。现仅举几例加以说明。
城市名片之一
鲁菜

鲁菜历史上曾为中国八大菜系之首，清朝时京城八大楼全部为鲁菜字号；鲁菜的兴盛曾经对其他菜系的发展产生过或多或少的影响，并且产生了一大批有影响力的老字号；这些老字号现散布在北京、上海等大中城市和东南亚、欧美等海外城市。鲁菜现在面临重新振兴的历史机遇。
鲁菜名片的打造可以从这几方面着手：
鲁菜文化步行街
① 项目定位：
中华鲁菜"汉字第一街
中国饮食文化“圣地”、中华汉字文化“圣地”
② 商业街的产业定位：
餐饮产业：