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[游记]无花果烟台晚报已发表

2008-05-22    sina.com.cn

近乡,是走远的梦,也是走近的影儿

——题记

早些年的除夕夜,奶奶家堂屋的正中,要放置一张剥蚀了油漆的八仙桌子,供奉着祖宗的牌位。八仙桌子上摆三个玻璃果盘,供品是点了红的面食寿桃,堆满爆炒过的西瓜籽,叠放粘着蜜霜的无花果脯。交子时,伴随塔山古寺的钟声,桌前墩厚古朴的紫铜香炉里,便燃起三炷熏香,轻烟袅袅缭绕。在肃穆的氛围里祭祖,大人和孩子则按其辈份儿和年岁依次跪俯在蒲团上,重重地磕三个响头。其实这份虔诚,祖宗是看不见的,也就为了逢年过节讨个吉利,图个心安罢了。

祖宗的牌位一直供奉到正月十五,才能撤下来。这期间,小孩子心里总惦计着那个神秘牌位,倒不是对祖宗有什么特别的敬意,而是盯瞅着盘子里那些诱人谗虫的无花果脯。果脯是奶奶亲手操持着制做的,在淡薄如水的日子里,能够吃上这么透心蜜甜的干生果子,即使多少年以后,连偶尔忆起的梦,也蜜浸着透透的甜。

奶奶家有两棵荫绿婆娑的无花果树,枝枝蔓蔓伸延到邻院。夏胡子渐长,秋尾巴渐短,树杈枝桠间,便挂悬着一个个呡着嘴儿哂笑的圆圆果实。从夏初坐果延续至秋末而止,果香飘弥两季。奶奶说过:“这两棵树是你姑姑到南京读书那年,从中学的果园里,掐了两个嫩枝栽活的。”无花果树,它需汲取了大海的精华之气,枝繁叶茂。过去胶东的沿海人家,户户的院子若余闲地均有栽植。此树活得泼实,既不用剪枝打杈,也不用喷药捉虫地侍弄。果熟期,小贩拐着篮子串街走巷地叫卖,馥郁的果香之气,仿佛风也隐隐约约的醉人。

夏天的鲜果不能过夜,当天果熟,便要当天吃。若翌日经太阳晒过,丰丰盈盈的果子便会烂掉,很是可惜。奶奶琢磨着,何不将这不易贮藏的无花果做成干脯?一般在秋末晾晒,装坛扎口,阴置焐霜。奶奶反复叮嘱,必须待到腊月底才能启封,正月初一品尝正好。过早或过晚,都不会做成上品的果脯。这话儿可是童稚难忘的心思,从那时就学会了静静地守候着甜甜的期待。

凡能做成脯干的无花果,须采用秋后的末茬儿果子。瑟瑟的秋风,已是枯枝败叶,惟剩余些零星的风瘪果子尚且挂在枝头,随风凄冷地摇曳着。此时,我爬树攀枝采摘,奶奶就到南山的田埂上,砍些野山枣棘子回来,将刚从枝头采摘的,半风干且软软的果子,一个个地串插到棘刺儿上,挂放到北屋瓦檐儿下的朝阳处。奶奶天天坐着小板凳,轻摇一把大蒲扇,驱赶一群贪婪的秋虫叮食。一边摇着蒲扇,一边唠叨无花果树的经历。凡逢此时,就知道奶奶又在挂念着姑姑了。奶奶说:“你姑姑好没福气呀,栽下了树也没有享用。”

五十年代末,姑姑从南京航空学院毕业后,分配到了大西北四川成都市的国防科研机构。蜀道之难,难以上青天,车马劳顿,交通不便,不曾记得姑姑回过家乡几次。姑姑在我的印象中,仅仅是从褪了色的黑白照片得来的。就这么听着奶奶絮絮叨叨的故事,果子也晾晒至八成干了。装坛扎口后,要把坛子放置在偏厢屋内的高处,奶奶声称要防备老鼠。偶尔,妈妈露出个中的缘由“那是奶奶怕你们这群顽皮的小子偷食哩。”我就感觉委屈,妈妈笑笑:“你这个傻小子可一点儿也没缺了吃那些新鲜的果子呀。”

转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d57a62b010009p5.html204阅读

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