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我没有在合肥生活过，但是因为所爱的他曾经在合肥求学和工作过，所以常常来往于合肥的大街小巷之间。
对于合肥的记忆很多，那大蜀山的美丽、三孝口的热闹、逍遥津的欢乐、大排档的红火，都一一在脑海里积淀，但是却不及合肥的凉皮来得深刻。
凉皮本不是合肥的特产，几乎大大小小的城市在夏季都会出现各色的凉皮小摊子，但是合肥的凉皮却格外让人惦记。
首先是它的价格低廉。当初第一次来合肥，我的他还在安大读书，一个穷酸的大学生在物质上并不丰厚，所以我们光顾的是安大北门那一个个小吃摊子。当看到凉皮摊上写着“凉皮一元”，我非常惊喜，因为这个价格比我平时吃的整整便宜了一半。于是我直拉着他来到凉皮摊，一人一大碗，分量比我想象得要多，足够我们填饱肚子。
其次，是凉皮内容的丰富。每一碗亮晶晶明滑滑的凉皮，却配着海带丝、腐竹条、香菜叶、芝麻粒，还有香醋、麻油、辣椒、蒜、葱、姜，在夏风习习的夜晚，闻起来香喷喷。一碗一元钱的凉皮，但是却包含了这么丰富的内涵。当我吸溜着鼻子，夹起这酸溜溜、甜丝丝、滑爽爽的凉皮，全身顿时有一股清澈入心的感觉。这便宜却实惠的凉皮，就像我们平凡却温馨的爱情。
后来只要是有凉皮的季节我来到了合肥，我总要尝尝那凉皮。有时候，跟他坐在露天的凉皮摊上，炸两块里脊肉，就着滑溜溜的凉皮，感受合肥的生活；有时候，买上两碗凉皮打包，坐在草坪边的椅子上，铺开报纸兜着两碗凉皮，细细品位合肥的文化。合肥，就在一碗又一碗的凉皮中被我吸入肺腑，在全身氤氲开来，直到与我的身心融合。
后来，他为了我离开合肥来了上海，接下来的三年我们都没有去合肥。上个星期，他的同学在合肥举行婚礼，我们风尘仆仆欣然前往。
在合肥逗留了几日，发现大蜀山依然美丽、三孝口依然热闹、逍遥津依然欢乐、大排档依然红火。我们特意去安大北门寻找那旧日的凉皮摊子，却发现这条小吃街都被整治了，我记忆中的凉皮摊子踪影全无。带着无尽的遗憾，我们踏上归途。在合肥火车站，我们却看到了久违的凉皮摊子，真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”。还是那样的凉皮摊子，只是玻璃板上写着“凉皮二元”，价格已然涨了一倍。我们欣喜地买了两碗打包，在火车上我们再次品尝这合肥的凉皮，嗯，味道还是合肥的味道：清爽、滑口、酸甜。
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