[游记]潮厦散记（五）：慢步潮州

亚洲最大的广场喷泉，在广东潮州。

盖子从来就是听话的小孩，计划好才出门、不准点不回家。 没有按时从厦门直接返回广州，实在是因为长达九个多钟的长途巴士拖沓冗长了些。为了不让pp短时间内再一次瘪掉，盖子决定将返程完满地划为两部分，历史文化名城潮州恰巧位于广厦的中点，从厦门中转潮州再返广州，应该是背包客们不错的选择。

坐上厦门开往潮州的长途巴士，我竟兴奋得紧张起来？前方的路要怎么走，我可是不知道呢！盖子只知道，那里肯定有Q到可以打乒乓的棒打牛丸。 原来，冲动就是这样练成的，没有地图、没有资料、没有朋友，什么都没有。还好，那颗自在的心情还在；幸好，那份旅行的热情还在！

感谢小胖的友情提示，至少让盖子用一条短信的空间认识到了这座历史名城凡过必看的景点，潮州西湖、湘子桥、古城墙，嗯，听起来就很有历史感觉呢！

在潮州停留的时间不能很长，现在看来，盖子当初的选择算是经典线路的经典了：没能进到潮州西湖公园的深处，因为除了能眺见那凡湖必有的亭子，公园里貌似没有了其他的玩物；环城的滨江长廊上，左瞰是现代的钢筋石林，右边是护城的古老城墙，徘徊在不太耀眼的沿江街灯，让老城历经的风霜雪雨全全化作城门上那永远铭刻的记忆伤痕吧；北阁佛灯、广济桥、广济门......没有可行的资料，只好凭空让眼睛导游了起来。都说湘子桥在距离西湖的不远处，走完滨江长廊才知道，原来长廊末梢的广济桥就是传说中俗称的湘子桥。

傍晚时分，走得累了，到随意的宵夜档要上一碗正宗的棒打肉丸，吃素的朋友来一份道地的炒粿条或是粿条粉。潮州享誉美食之城的名号真是不假，街头上、巷子里，只要肯寻觅，一定会让觊觎美食的饕客们收获不小。不知《食神》里夸张的撒尿牛丸是否也能Q到这番田地，找不到貌似莫文蔚的打手，只觉口中咀嚼的似肉非肉；粿条是一种貌似南方米粉即广州人称河粉的食物，不过吃起来较米粉更有嚼劲，它当然还是米作的；还有特色的浮豆腐可以选择，看上去像是潮汕锅粥店常有的普宁炸豆干，吃起来果然就是。将当地特有的豆腐整块油炸后切块，再用秘制的酱料或香草予以调味，不错的。当然，5元6大块的足够分量完全可以让你光吃豆腐就知道了什么叫饱腹；路口街巷的水果摊档旁，有经营腌制蔬果的档口。盖子对腌渍食物从来不怎么感冒，刚准备凑近，热心的摊主便递上一块象是处理过的蕃石榴。盛情难却，被纯朴的潮汕人民打动，盖子零星称了些桃、山楂的，算是忌忌味吧......