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[游记]丹东游记(二)

2008-07-01    sina.com.cn

其实这次去丹东,源于丹东的美食——烤黄蚬子。
好友曾一再提起这个美味,还特意带我在沈阳吃过两次,一次是在三好街的马家鸡架,是店里烤好端上来的,蚬子不新鲜,烤得也过火,味道实在不敢恭维。第二次是专门在美食网上搜到的位于热闹路的“贝贝烧烤”,据说那里的黄蚬子是每天从东港运过来的,保证新鲜。特意去了一趟,比马家鸡架的好吃,但好友还是说跟丹东的没法比。丹东的烤黄蚬子到底是什么味道呢?真的有好友说的那么好吗?
来丹东之前,我们对行程做了周密安排,第一天早上7点50分的火车,中午11点40到丹东,安排好住处后,先去小吃一条街吃小吃,算是午餐,然后游览鸭绿江,下午去海鲜一条街吃海鲜,回住处休息,晚上华灯初上的时候吃烤黄蚬子。第二天游锦江山公园和抗美援朝纪念馆,下午乘火车回家。
小吃一条街位于丹东中心商业区,大部分小吃都跟我们那儿一样,只有两种是沈阳不常见的:炒焖子和炒叉子。炒叉子挺好吃,炒焖子我不爱吃。和炒叉子一个摊儿有拌凉皮,要了一碗,谁知这不在品尝计划内的不起眼的凉皮,却非常好吃,调料里的辣椒油很正宗,不象有的红的邪乎却不太辣。

炒焖子

炒叉子

丹东的草莓跟我们这的也不太一样,又大又甜又好看。

实物色彩没这么鲜艳

第一次见过这么大的虾

市场里还有比这个更大的虾

下午的海鲜吃的一般,要了虾爬子、文蛤小白菜汤、煮黄蚬子、炒墨斗、酱焖鱼,文蛤小白菜汤挺鲜美,酱焖鱼不好吃,其它的几个菜没什么特点。
吃完海鲜,回去稍事休息。可能是太累了,竟一觉睡到晚上8点多,挣扎着起来,在街上打了一辆出租车,让司机带我们到繁华一点的烧烤大排档去。哪想到一向热情好客的丹东人民里也有这种缺德的司机,把我们拉到跟烧烤一条街相反的方向,走了很远,然后扔下我们走了。不但路不对,而且计价器也有问题。虽然磕出这个臭虫,但不能因为他影响我们快乐的心情,他挣这种亏心钱早晚也会得到惩罚的。
我们另外打了一辆出租车,按原路返回,这次的司机还行,把我们拉到烧烤店很多的街上。我们按照哪家人多进哪家的原则,选了一家叫老于烧烤的,黄蚬子一盘,海螺片一盘。蚬子我们亲自挑选,个个都张着嘴,因为这个我和阿兰还犟了半天,我说张嘴的新鲜,阿兰说闭嘴的新鲜。后来经过实践,发现还是阿兰说的对,张嘴的是因为缺氧,所谓苟延残喘,就是这个意思。烤蚬子时,把黄蚬子放到蓖子上,随着越来越热,蚬子一下子把嘴张开,这时可以把蚬壳里的海水倒出来喝掉,把蚬子再烤一会,就可以吃了。烤的火候一定要掌握好,不能过火,这时候的黄蚬子肥美可口,吃一口在嘴里----那个鲜美就别提了!兰说这还不是最好的,真愁人,最好的到底什么样呢?

转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4caf9c0f01009wvs.html763阅读

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