[游记]冬季到海南去观椰

晚上，便在海边椰树下吃海鲜，露天排档虽然简陋，海鲜却是从养殖场水网箱中现捞的。我们点了龙虾、石斑鱼、扇贝、基围虾，几只海蟹，几样青菜。月光伴亮，涛声佐餐，我们大快朵颐。

次日上午，漫步于海边椰林，卖椰子的小贩带我们到他家承包的椰林，为我们摘椰子。这可是个绝活，不用梯不用竿，而是一根尺把长的麻绳，两端打环，套在脚上，中间往树上一卡，双手抱树，一缩一展，一纵一跃，像蛙跳般几下便爬到高高的树顶。小贩从后腰抽出砍刀，咚咚咚地八九个椰子便砸到地上。然后用砍刀在足球大小的椰壳上砍出一个缺口，要么拿吸管慢啜，要么端起椰子仰脖痛饮。椰子水清冽甘甜，喝完，小贩又砍开椰子壳，里面一层白白嫩嫩的椰蓉是精华。小贩从椰壳上削下小木片，给我们当匙来挖着吃椰蓉，嚼之，脆脆的，比椰子水更甜。海南岛特产的易拉罐装椰汁，就是用椰蓉为主原料加工的，畅销国内外。

椰树全身都是宝，椰壳雕成的娃娃，不用染色，椰壳上的纤维就是棕色的头发，巧夺天工，十分可爱。椰树干可加工工业用活性碳，椰树叶可制扇、编篮，制成的斗笠，表面由无数凸起的小三角组成，非常精美，也非常实用，戴在头上，可挡暴晒。要知道，冬季的海南，仍然是 30℃以上的高温天气呢！