[游记]海南旧文羊哭

海南旧文·羊哭

石山，在海口以东二十五公里，以死火山和羊肉火锅著名。驱车沿海榆中线东行，二十分钟便到狮子岭，过狮子岭朝南五公里，就到了火山口公园。

石山是一座死火山，又名马鞍岭—因其锥形顶部呈马鞍形而名，火山曾于万年前喷发，现今则是一座草木葱郁的小山，顶部呈漏斗状下陷，是典型的火山口。周边方圆两公里遍布黑石，坚硬无比而中有小孔，是建房筑路的好材料。登顶西望，椰城海口在夕阳下历历在目，天边一抹灰蓝，那便是琼州海峡。山风拂面，汗收神爽。

下山来，羊肉山庄列次道旁，山门霓虹闪烁，门下都有迎宾小姐四至六位，见轿车则鞠躬顺手作请进状。可以到荔湾酒乡，这是石山最大、生意最好的羊肉山庄。每到节日周末，车水马龙，食客如云。山庄内甬道阡陌，亭盖错杂，树木荫翳，歌舞升平。有散座，有大堂，有六角亭，有小楼，有舞台，有卡拉OK，有民歌，有土风舞，有明月清风，有阔佬平民，杯盏交错，欢声笑语，热闹非凡。

此处吃羊，有三大特点：一是羊特，名曰东山羊，本地特产，羊小，皮脆，无膻味，鲜美无双。二是吃特，从头到尾，头蹄下水，皮、肉、肠、血，无不是下锅的好料，以原汤加沙参、枸杞、红枣、当归等药材，煮沸后下料，烫熟后蘸以姜汁蒜泥味精香油等调和之佐料，食之难忘。我有个朋友每次要吃两斤以上。三是价格低平，一般食量者，每人二三十元即可宾主尽欢。石山有这样的羊肉火锅，声誉遍及全岛，远播海内。