[游记]海南游记

海南游记—吃

2007-08-31 17:27:55

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标签：旅行/见闻海南饮食旅游陈楚生

如同所有的人深深的爱着家乡的小吃一样，海南人一样非常推崇自己当地特色的饮食。当海南成为了全国人民第二次、第三次甚至是第n次的旅游目的地时，海南的吃文化也被人们慢慢的提升到了一个旅游项目中来了。

在临海的城市中，我想最具代表性的就是海鲜了，海鲜从简单的蒸、煮、烤以及生食演变成现在的各种更加精美的美味佳肴，加之有一些海南传统的美食，已经让海南的饮食自成一派。

海口美兰机场出来已经是凌晨十二点半了，当地热情的海南朋友早早的就在接机口等着我们了，有点饥肠辘辘，但没敢吭声，哪有人一下飞机就要吃的？可是别人好象看穿了我的心思一样，直接把我们拉到了海口的一条夜市街。在海口没有特别大规模的夜市市场，但是少数的几家中也颇具特色，这是一家叫做金顺德粤菜馆的大排挡，我们要了一锅蟹粥，我想请内地的粥城的老板好好看看人家的蟹粥，美味啊，真是美味啊！

对于一个连吃方便面现在都会满足的人来说，这难道不是人间极品吗？另外在这里还可以试试鸡腿螺，轻轻过水一罩，沾着蒜、生抽、黄辣椒调成的汁子，呵呵，能想到吗？内地人最能接受生蚝了，今天晚上吃的生蚝是拿蒜烤出来的，味道一样顶呱呱，而且价格超便宜，十块钱一大盘，是不是物美价廉？

除了海鲜之外，海南还有一些有悠久传统的美食，比如说是文昌鸡，这一家文昌积在海口当地人心中是最好的，不大的面积，陈旧的设施，以及谈不上优质的服务，恰恰吸引了爱好美食的人们，每天的客人络绎不绝，就连没有空调也可以忍受。

文昌鸡讲究个火候，做出的鸡骨头中要带血，肉质有嚼头。文昌鸡的味道大概就和我们平常爱吃的白斩鸡一样（自我感觉）。不过最为特别的是海南人爱吃鸡饭、鸭饭、鹅饭。什么意思呢，很多人可能会以为是用鸡鸭鹅肉做的饭，其实不是的，他们是用鸡鸭鹅的油拌的白米饭配幼滑无比的于鸡鸭鹅肉，香喷喷的油鸡鸭鹅饭油而不腻，配上香菜，蘸点黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒，这种味算不算正宗呢？

在中国还有哪个城市比海南人更加骄傲，他们拥有最优秀的海岸线和最值得称道的旅游资源以及房地产的升值空间，当年那十万块都无人问津的一亩地，如今三百万也看不上一个边，在三亚湾的一线海景房如今在旺季出租每月都是以万来说话。