[游记]新疆丸子汤=郧县多汤少粉料杂版三合汤

2007/10/11

在昌吉不舒服时，宝马数次提议带我去喝丸子汤，为免麻烦，总是摇摇头，有什么吃什么地填肚。夜宿布尔津，夜市浓烟缭绕、环境腌臜、熏人的羊肉味又把我拒之千里。陶独自进去考察一圈：卫生太差，全是游客。回到美食街，只有“正宗昌吉丸子汤”店看上去稍微比较有些食欲。
牛肉清汤，配以少许粉条，几片牛肉、豆腐、凉粉、蔬菜和几粒肉丸子，撒上大量的胡椒粉，佐汤腌菜和油塔子任吃。边吃边和陶疑惑，为什么和三合汤这么像，为什么汉人占99的郧县却让清真食物一枝独秀？陶发出若干谬论，我均答以咔咔咔的咳嗽声。