[游记]选美新疆:50个独特风情的边地小镇(二)

塔尔巴哈台山脚下一望无际的草原上有“歌舞之乡”、“摔跤之乡”美誉的阿西尔达斡尔族乡，是文化部命名的“中国民间艺术之乡”，是新疆达斡尔族最集中的地方。

新疆的达斡尔族原本居住在遥远的黑龙江畔。公元1763年（乾隆二十八年），为强化西北边境，清政府派出1018名官兵携带家眷，骑马从黑龙江、嫩江一带举家西迁，经过20个月的长途跋涉，到达了新疆伊犁霍尔果斯，公元1869年（同治八年）再换防到塔城。目前，这里的达斡尔族有2800多人。

200多年的迁徙、劳作，使得达斡尔人养成了开朗热情、乐观向上的性格，新疆的险峻山峰、辽阔草原，更赋予达斡尔人宽广的胸怀和一腔侠义豪情。达斡尔族是天生的翻译家，他们没有因身在他乡为异客而感到孤独和忧愁，倒使他们在新疆的大地上乐于交往、善于学习。除本民族语言外，达斡尔人精通汉、哈、维甚至俄语。

迁居新疆后，达斡尔人保留了他们在东北的宗教信仰、传统文化和体育。历史上，达斡尔人曾信仰萨满教和喇嘛教；传统体育项目有摔跤、劲力、拔棍等；他们世代相传的民间艺术有刺绣、剪纸等。

达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊肉、家禽肉蛋为主。在新疆，因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起，猪肉虽不在达斡尔族的禁忌之列，但他们很少食用，这与生活在东北的达斡尔族大不一样。花样品种有米饭、拉面、汤面、烤馕等，基本上与汉族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃凉面，腊月八日吃腊八饭。在阿西尔乡传统的达斡尔人家，你可以吃到正宗的达斡尔族“合勒克乔孜”（血肝）、“阿奇克千包孜”