[游记]新疆(一）风景

我的家乡-新疆(一）风景

2007-09-13 12:10:37

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标签：休闲生活旅游文化乡情

在沙漠中顽强生长的胡杨 穿越“死亡之海”塔克拉玛干的驼队 美丽著名的喀纳斯湖“月亮湾” 两千多年前，新疆就有大量栽培葡萄的记载了。那时西域葡萄就已名冠全国。现在，新疆葡萄产量占全国总产量的28％，占全疆果品总量的三分之一。新疆的葡萄品种繁多，形状各异，有的色如翡翠，有的艳如玛瑙，有的乳白，有的紫黑，有的淡黄，有的深红，有的细如珍珠，有的硕如橄榄。且末的玛瑙紫葡萄，经冬愈甜甘冽芳醇；和田的红葡萄，喀什的绿葡萄，颗大汁多，脆而不酢；吐鲁番盆地更是有名的“葡萄之乡”。它有十几个特产品种，如，风景优美的葡萄沟、沙河子盛产的无核白葡萄，淡黄透白，如珍珠，似水晶，穗大粒小，圆润媚人。吃起来甜而不腻，清香鲜美，纯净无渣。用它晾制的葡萄干，碧绿透明，甘甜柔软,
色味俱佳。新疆的葡萄酒、葡萄罐头、亦颇享盛名。
新疆位于欧亚大陆中部，地域辽阔，干燥少雨，日照时间长，昼夜温差大，独特的气候条件，使得那里的园艺产品独特，园艺产品中尤其以鲜果哈密瓜、无核葡萄等驰名中外，干果巴旦杏、葡萄干、杏干等享誉全国。新疆干果不仅香甜适口，还富含脂肪油、蛋白质、淀粉和糖，还富含多种维生素及人体所需微量元素，具有护肤养颜、降脂抗癌的保健药用价值。新疆葡萄栽培历史悠久，品种资源十分丰富，约50多个品种。食葡萄大有益。我国古籍《神农本草经》就称赞葡萄“耐饥，忍风寒，久食轻身，不老延年”。据专家测定，葡萄营养成分丰富，尤以无核白葡萄为最，它的鲜果含糖量高达24％，还含有人体所需之磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素。有无核白、马奶子、木纳格、黑葡萄、和田红、等，尤以无核白最为名贵，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美称，且富含多种营养。葡萄还可酿酒、制作果酱、果汁等。有各种葡萄干,均产自新疆吐鲁番,口感、品质俱佳.2002年沟里种葡萄615.6公顷，生产鲜葡萄168610吨。这里主要种无核白葡萄，还有马奶子、红葡萄、喀什喀尔、百加干、琐琐等13个品种。其果实成球形、卵形。椭园形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60，被人们视为葡萄中的珍品 满脸沧桑的维吾尔老人 能歌善舞美丽动人的维吾尔族姑娘