[游记]新疆瓜果之乡

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2006-09-16 | 新疆瓜果之乡

标签： 葡萄 瓜果 无花果 哈密瓜

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新疆，不仅因“丝绸之路”闻名，而且以“瓜果之乡”著称。由于新疆的光热资源丰富，积温高，昼夜温差大，加强了植物的光合作用，有利于瓜果糖份的制造和积累，所以新疆的瓜果特别香甜可口，从吐鲁番盆地到和田农村，从塔里木垦区到伊犁河谷，几乎无处没有瓜田，无处不种果树。世界六大果类- - 苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑桔，除后两者外，新疆就盛产四类。另外还产哈密瓜、无花果、核桃、巴旦杏、阿月浑子、酸梅、杏、枣等等。并经过世世代代各族人民努力，精心培育了许多优良瓜果品种，其中一些特产堪称稀世珍品。正如新疆流行的一首民谣所说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。”各类果树品种共有九百多种，这使新疆成为水果的天然博物馆。

如果给新疆瓜果评名次，葡萄无疑会名列榜首。金秋时节，你来新疆旅游，走到哪里，都会看到满街摆卖的各种各样的葡萄。吐鲁番的葡萄果实晶莹碧透，皮薄肉脆，汁多味甜，鲜果含糖量达到20以上，比美国加利福尼亚葡萄的含量还高。而且这种葡萄肉中不含硬籽核，极宜鲜食。再说新疆的甜瓜，这也是举世闻名的。人们都喜欢叫他“哈密瓜”。据说这个名字的来源还与清朝乾隆皇帝有关。西瓜。顾名思义是从西方传来的，据史书的记载，西瓜原产非洲，一千多年前传入新疆，后来再由新疆传入内地。可以说，新疆西瓜是我国西瓜中的老前辈。