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祖国的大西北，塔里木盆地边沿，有一颗举世闻名的沙漠明珠—库尔勒市。纯净甘甜的天山雪水汇聚成国内最大的内陆淡水湖—博斯腾湖。奔腾的湖水终年不息地流过库尔勒市，浇灌着下游万亩良田果园。夏秋季节，绿树成荫，流水潺潺，瓜果飘香，好一派寨外江南风光。这里很少降雨，夏季白天温度高达40℃，早晚冷凉宜人。“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”，就是这儿气候特点的真实写照。
早在汉代之前，库尔勒的先民就培育出一种个小、皮薄、香气袭人、甜似蜜糖、汁多核小、脆嫩可口的香梨。丝绸之路打通后，香梨开始运往西方。阿拉伯人和欧洲人从未见过如此甜美的水果，美其名曰：东方圣果。也有人因其产地和特色而命名：库尔勒香梨。
历史上由于交通不便，路途遥远，库尔勒香梨无法大量运输到内地来，只能作贡品进献给皇帝。新中国成立后，修通了兰新铁路。改革开放后修通了南疆铁路，并有了空调冷藏列车，库尔勒香梨始能大量运进内地。
好山好水产好梨，库尔勒香梨是在特殊的土壤，光照，温差条件下经过长期培育的优良品种。换一个地方，由于自然条件不同，品质下降或不能结果。浇灌香梨必须用来自博斯腾湖的天山雪水。该水富含矿物质和负氧离子，是上等矿泉水。
独特的自然条件下生产的库尔勒香梨品质超群，享誉中外。昼夜温差大，光照时间长，有利糖分积累。味甜，含糖量超过20。个小，平均重120g。香浓醉人，皮薄嫩脆，核小无渣。加拿大，美国客人品尝后称赞为“天下第一果”。
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