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泰国自由行攻略（5）－食品篇 2007-03-17 12:44:55 大中小 泰国餐饮小词典
尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。 A
Ahan gangwan 午餐 Ahan
tschau 早餐
Ahan
gen 晚餐
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai
ma grud 甜柠檬叶
Bai
manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed
paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia
tord 春卷
F
Fak
tong 南瓜 Farangh 番石榴
G
Gabi 小虾酱 Gang
gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang
khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang
masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped
gai 辣咖喱小鸡
Gang
som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa
damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo
nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh
tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung
yang 烤虾串
H
Hua hom 洋葱 Hua schai
po 萝卜
K
Ka ti 椰奶 Kam puh
tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao
bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom
mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao
gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo
daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao
nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao
pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad
talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao
suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai
chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai
mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom
buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang
gang 咖喱酱
L
Lao 烈酒 Lin
ji 荔枝
M
Maah
hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa
tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man
farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med
mamuanghimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie
klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob
sapporot 菠萝烩猪排
Mo
satah 猪柳
N
Nam dan 糖 Nam jim much
sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao
on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam
plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam
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