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[游记]广西特色茶酒 |
| 2008-05-22 sina.com.cn |
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姑辽茶,因其有健胃、止泻、助消化、提神的功效,曾是清代贡品。原产于十万大山余脉的东门镇六头村姑辽屯,目前在东门镇六头村、板包村等自然条件相近的村屯均有种植。令人青睐的姑辽茶,臻山川精美秀气所钟,品具甘泉花香之胜,是广西历史名茶之一。它产于东门镇姑辽村的动雾山中。 南山白毛尖 产于南山,因茶叶背面披茂密的白色茸毛而得名。成品色泽翠绿,条索紧结弯曲,香高纯正持久,有荷花香和蛋白香。茶汤清绿明亮,滋味浓厚,回甘滑喉,叶底嫩绿。 金花茶 生长在防城区、上思县十万大山一带,尤以防城区的那梭、华石等地最多。自治区在那梭上丘建立了金花茶保护区,面积1.4万亩。金花茶是世界上百余种茶花中唯一的金色者。1960年发现它的芳踪时,震惊了世界花坛茶界。金花茶是花中珍品,属国家一类保护的稀有花木。除有很高的观赏价值外,还有治病之功。叶子可泡茶,颜色翠绿,味甘甜、香郁。还可以治痢疾,也可以煲水洗烂疮,花能治便血,种子可榨油供食用或工业用。它的木质坚重,是雕刻、算盘珠、玩具、印章等细木工艺的好料。 金秀绿茶 金秀瑶族自治县是全国无公害农业示范县,茶叶是该县的支柱产业之一。县城海拔千余米,县境多高山,林丰土沃,有机质丰富,昼夜温差大,雨水充沛,茶园分布于深林之中,常年云雾缭绕,具有得天独厚的出产名茶的自然条件。该县出产的茶品主要有白牛茶、银毫茶、瑶山醇叶香茗。 白石牙茶 那勤乡地处十万大山南麓,防城区西北部,距城区52公里,是个典型的山区乡镇,饮誉遐迩的“白石牙茶”产地。 金龙茶 金龙茶产于广西武宣县百崖大峡谷东南侧的金龙山而得名,山高雾多,具有得天独厚的出产名茶的自然条件。茶形若龙,液色金黄,香气幽长,味甘醇厚的特点。 古琶茶 古琶茶产于象州县妙皇乡,是采用民间传统方法精制而成的无公害茶——具有提神醒脑、清热解毒、开胃消食等保健等作用。 古障白毫茶 古障镇是西林县白毫茶生产基地,茶叶产量占全县80。古障白毫茶:这种条因产于古障镇而得名,又称“王子山白毫茶”其特点是叶芽肥大,叶尖有白毫,叶质纯嫩,形似银针。经中国茶科所化验,一叶含有多种有利身体的微量元素。它茶色青绿,滋味郁香,回味性强。 昭平县象棋茶 高山石崖茶 文竹镇盛产优质名茶,现有茶园面积4300多亩,其中象棋茶列入自治区科技星火计划,文竹“高山石崖茶”产自海拔1000多米云雾缭绕的高山石崖上,其味甘甜醇香,具有降压降脂消食性能,是天然无公害的保健佳茗,荣获一九九九年国际消费品博览会特别金奖。 东山云雾茶 东山云雾茶生长在海拨600—1000米高的云雾山中,天然纯洁、无污染。东山云雾茶汤色嫩绿、滋味醇和、香气浓郁,能解渴提神、醒脑,是日常饮料之佳品,并有清热降火、消炎解毒、美容保健之功效,极具药用和保健价值。曾获二000年马来西亚国际食品博览会金奖,多次参加桂林市举办的农副产品交流交易会,具有较高的知名度。 石崖茶 是青龙乡著名的土特产,喜生于日照长、温差大、阴凉潮湿的石灰岩悬崖峭壁或涧边,因之得名。以石崖茶嫩叶制成的成品茶,外形色泽灰绿或墨绿,条索紧重实,香气浓郁。经泡制的石崖茶,色、香、味与龙井茶相似。茶液浅绿如翡翠,茶香浓郁,入口先觉微清苦,旋即甘甜沁喉,止渴生津,令人回味无穷,堪称茶中珍品。民间因该茶对治疗腮腺炎和痢疾有特效,称之为“仙茶”。 龙脊云雾茶 龙脊云雾茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区,茶园海拔高度在八百米以上,属亚热带季风区,受冷暖空气交替影响,四季分明,雨量充沛,有机含量高,日照短,温度大,终年流水潺潺,云雾缭绕,晴日早晚遍野茶,阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境,是形成茶香高山云雾质的理想之地。历史悠久,乾隆年间曾为贡品,石碑记载于龙脊村段寨,品质优良,是中国二十八大名茶之一,记载于《中国茶学辞典》。
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