|
朋友们请猜下面照片：棚子里放的是什么？？？ 谢谢秋思 老周游记已经答对：是龙舟！ 朋友们可先按下面照片写“龙舟”的诗！ 中午 表弟请我们吃酸汤鱼
说是酸汤鱼出自贵州
而正宗的酸汤鱼又出自凯里
我们要去吃的这一家又是正宗的第一家！
什么样的酸汤鱼让主人赞不绝口的一直夸怎么好
我们怀着好奇的心理
来到了吃的地方
我之所以说吃的地方
因为不能称它为饭店
也不好说是餐馆
临街的两个门面 是一个老板
说是现在来吃的人多了
又发展了左边一家
说是左边条件设施好
右边苗族风格浓
一见门面
就感到了浓浓的苗家风味
所有的服务人员都身着苗家盛装 在门口迎接来客
我们当然要进右边这一家啊！
进了门
更让你觉得是进了苗家
整个餐厅不大 摆的 挂的
墙上画的整个无一处不是苗家的特色
苗家最有特色的代表 是牛角
所以很多苗族姑娘的银头饰上都有牛角
隐蔽墙上面放着一个银子做的牛角
下面写着：苗家送客不握手
只捧弯弯牛角酒 远方客人喝一角
一路顺风天涯走 （可看上图片左下角） 酸汤鱼实际就是火锅
一种自然发酵的汤水做火锅的汤
服务员把一个很大的不锈钢盆放在火上
里面的汤呈透明琥珀色 带些深红色的辣椒油珠浮在上面
象一颗颗玛瑙珠子…… 一条条小鱼沉在盆底
鱼是野生的 是贵州特有的小鱼
长不大 很象北方人说的“各呀”
说吃酸汤鱼用这种鱼最好！ 又端来各式蔬菜
有一种菜 很象我们北方芋头上面的叶子……
一位漂亮的苗族姑娘敬我和我爱人苗酒 以表示欢迎远方尊贵的客人来 真的让人很感动！
新鲜 好奇
一切都有点神秘却又很亲切！ 吃酸汤鱼就开始了 ……
看那酸汤鱼
有诗云： 一池琥珀温泉多 翡翠玛瑙散花落
说鱼找鱼不见鱼 波涛翻滚海底卧 这么好吃的酸汤鱼 还真不贵！ 贵州本地人有一种说法：三天不喝酸汤
走路打晃晃
意思是说三天要是不喝酸汤走路都走不稳当
我估计这可能是与贵州的地理气候有关
在长期的饮食中总结出吃酸汤的好处！酸汤不光是做酸汤鱼
还吃酸汤菜 结构主要有；酸汤
包菜 豆角
看着真有点象白水煮包菜
豆角
刚开始吃
有点象发馊的味道
淡淡的酸味带点淡淡的咸味
一点也不觉得好吃
但在以后 每顿都有这道菜的熏陶下
真的觉得很利口
解味
很好吃了！ 有诗云： 喝酸汤来酸汤鱼 三天不喝脚难提
初尝无滋后味浓 你说神奇不神奇 下一站去贵州——镇远
|
