[游记]“农家乐”旅游：贵州五种模式对抗三大问题

“农家乐”旅游：贵州五种模式对抗三大问题|钓鱼

2008-04-05 14:31:22

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贵州省食文化研究会黔菜研究中心 的
贵州“农家乐”旅游：五种模式对抗三大问题
文图/吴茂钊

农家乐是指让游客吃农家饭、住农家屋、干农家活、享受农家乐趣的一种旅游活动

北京钓鱼网，从而使游客亲近自然、放松心情，满足对农耕文化、乡土文化的求知心理的旅游形式。
炊烟袅袅、鸡鸣狗吠的老屋中，现代人浮躁的没有着落的身心，一下子平静地着陆了，静静地回归到人类生活的本源。“农家乐”展现给游人一派吃吃农家饭，游一游乡间的安闲景色。
随着乡村旅游业的发展，农家饭庄和家庭旅舍应运而生，正在形成从俭朴到星级的梯形结构，可满足不同消费水平游客的需求。因此，到农村去享受时鲜果品饭菜，感受乡风民俗氛围，正成为越来越多城市人的选择。
以贵州省为例，贵州在上个世纪八九十年代先提出了“旅游扶贫”的发展思路。到今天贵州开发的乡村旅游点和民族村寨有2660个,接待游客近1100万人次,占全省游客总数的34.7,旅游收入近21亿元,占全省旅游总收入的8.36。

三大现存问题

贵州是黔菜的故乡赤壁怎么钓鱼，黔菜品种丰富，风味独特，适应者众多。农家乐主要采用传统农家餐饮+现代农村家庭旅舍资源的形式。农民发展农家乐的积极性很高，但是发展过程中存在许多问题。

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