[游记]好吃不贵贵州菜

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2008-04-29 | 好吃不贵贵州菜

标签：贵州菜 贵州 广州 四合院 餐厅

今天忽然回想起3月1号那天和哥哥、智全一起吃的贵州菜，好想念那道酸汤鱼哦！

它是以特产糟辣椒和贵州当地的中草药，借番茄的酸烹出自然酸汤。鲜鱼煮熟后，配上特殊调理的辣椒粉，用锅里的汤拌匀蘸着吃。吃起来的感觉很棒！

这家店名叫苗乡楼，

在金源燕莎和新东安四层（我只知道这两家）。最让我感到舒服的是凡有客人进店或用餐完毕出店时，小伙子们都会为客人们吹上一曲！

下面再给大家介绍几个吃贵州菜的地方吧！

北京

大贵的大贵
两进的四合院，灰墙红门老木头窗，墙根儿的莲叶，院儿里的大槐，铺的青砖小路，整整洁洁的老北京样儿。在大贵，找不到银饰、脸谱、芦笙等等任何标志贵州印象的东西，可能是主人对自己的菜品太有信心：想找贵州味儿？请君动筷！

冰镇芥蓝、干锅毛肚、米豆腐炒软哨、酸菜炒汤圆、卷粉鸭丝——几样精致的小菜已经把舌头收服了，再来一盆盈着红汤飘着香的酸汤鱼——整个夜晚都变得美好极了！

健康推荐：贵州酸汤鱼

地址：北京市东城区交道口南大街大兴胡同69号
电话：010－64071800

上海

精致品一品黔菜辣