[游记]山东旅游介绍之一

魏氏熏鸡:

聊城旧称东昌府，东昌府是明清时的大府，挟黄河与运河两河交汇要津，成为商业大埠，十分繁华，至今有山陕会馆为证，山陕会馆是一个群筑群落，内有戏台，其浮刻是为精湛，把故事都刻在屋檐上。而余木楼――今为光岳楼，则是原版的中国名楼，木质结构，是用造紫禁城的余下木料所造，故得名。那些立柱都是菲律宾原木，当年木从运河运往京都时，抵达东昌府即紫禁城已经建造成功，东昌府知府便也未曾将木退去，顺以其造楼，始取名余木，后改光岳。登光岳楼可以望见东岳泰山，是在昔时。聊城座落在东昌湖中间，我去时他们正请世界旅游名家设计旅游景点建设方案。

先贤曰：玩物丧志。就是讲，不可以纯粹的讲游玩，我深刻理解为还要讲吃。聊城有一名吃，名为“魏式熏鸡”。以前我只知道湖南人是讲究吃熏制物质的，没有想到聊城人也是讲究熏物。聊城就是喜欢闲聊的城么？魏式熏鸡有两种吃法，做酒肴和茶肴，估计都是在聊的时候吃。聊起聊城的魏式熏鸡，是在酒桌上，喝的是什么酒，我已经忘却了，因为聊城的酒规是三杯为敬，贵客来时东道主敬六杯，东道主还分主陪与次陪，陪着宾客渐渐地醉下去，怎么得了？喝得连什么酒都忘记了，那一定是在聊城。

魏式熏鸡的做法独步鸡林。选取三斤重的公鸡，杀好清净，内置十六味中药以及相关的香料，中药有白芷、草果、枸杞、陈皮、党参等，香料如八角、桂皮、胡椒、葱姜等，置煮制的铁锅或陶罐中煮烂，中药及香料皆渗入肉质，再悬起置于火烤烟熏之中。熏制是一个极慢的过程，先是炭烤，后为烟熏，用比较纯的木质锯末置热铁板上引烟。三斤重的大公鸡熏至一斤左右，褐色如铁，恰是一毛不存的铁公鸡了。

吃魏式熏鸡，得用刀子锯割，然后扒撕。做茶肴即喝茶的茶点时，可两寸长，撕出极细的纤维，搁至瓷盘之上，蓬蓬的如肉松，我以为这是生命的缨须。做酒肴下酒时，就必须短一些，纤维也撕得粗一点，我考虑是喝酒时的酒力发作，咀嚼就更有劲道，品茶自然是轻饮慢嚼的了。

魏式熏鸡是一道嚼菜，在美食中，嚼菜可分脆嚼与柔嚼，兰花豆与炸花生米属脆嚼系列，牛肉干与卤制的顺风可以算是柔嚼。魏式熏鸡自是可以归入柔嚼，十分的具有韧性。咀嚼魏式熏鸡，渐渐的香味在两舌边渗出，舌后端便也就知感了烟火的气息，这样的烟火的气息，极易给人以乡土人生的情怀，以及岁月的遥想。

我是在6月22日在聊城吃的魏式熏鸡，考察黄河至此，我用尽了口袋中带来的现金，我拿龙卡及邮政储蓄存折均未能从聊城的建行和邮局取出钱来，不曾有品尝魏熏鸡的奢望了，正考虑只能僚草地吃两餐烧饼度日，游罢聊城几个景点买一张50元的车票打道去郑州。恰这时聊城旅游局的崔局长派人来请并亲赴晚宴，且有聊城名吃魏式熏鸡，此正是“人到名城兜无银，柳暗花明又一席”。吃罢魏式熏鸡，便将聊城这个旅游的去处记忆在心了。人生岁月谁无聊，聊到鲁西好吃香。无聊，我以为不是无事生非，而是没有话说。聊城也是说话的一个去处罢。

魏氏熏鸡据考是为保质，远行人带至旅途中，一边撕扯着鸡肉，一边慢慢饮酒，但我未带，行李重了。

黄河鱼汤:

黄河入海口淤积区绿浪波伏的芦苇荡中有一条黄河故道，漾着条状的岁月波澜，它的行政位置在山东省东营市河口区，那里仍有一座黄河故道大桥，我初次去时就见撒网人向着河滩收网，网的是波光里的夕阳。就在黄河故道大桥的北端，有一条汤街。汤街的建筑，不甚起眼的，仿佛别处的公路客店，唯建筑上都标有鱼汤的字样，或曰正宗黄河鱼汤，或曰老河道鱼汤，或曰黄河第一汤，总之是有各式各样的名目，而实质是万汤归一，皆以黄河故道的鱼沸煮为汤。

我素对公路客店的饮食不以为然，此次考察黄河，我便是打定主意不与公路客店发生联系的。河口区侨办主任陈金刚先生指明此汤是河口一绝，别无分店。就去了。那是我即离别河口区而去垦利县之前。鱼汤店均从院门而入，院里乾坤大，停满了各式小车。我去的那个店叫做新发鱼汤。院里四周皆为汤厅，一厅一桌，门上编号，老板在院里给人分派门号，按号入座。点汤者即去厨房，在鱼池里面选鱼。计有黄河鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、鲶鱼、黄咕丁鱼。选了鱼便请伙计过秤，要若干斤。过秤以后，旁有伙计立即活杀，各杀一种鱼类。杀毕，即入锅水煮。灶是一长排汤锅，每锅由笠状白铁锅盖盖住，起汤时一一揭开，便见得乳白色鱼汤沸腾，如火山口的喷泉，滚汤怒涌，白雾弥漫。其间有两个炒锅，是专门红烧黄咕丁鱼的。我们要了三斤黄咕丁鱼，五斤鲫鱼，鲫鱼都是一斤左右的，十分健美，像人中新贵。

就去厅里静候鱼汤。先上的红烧黄咕丁鱼，我发现这程序对头得很，煮汤有时，一个红烧黄咕丁鱼上来，皆有吃的，便也可以举杯开喝。我们要的黄咕丁鱼，有筷子长，肚黄而背脊花纹呈深色，肉体滚圆，三角刺怒张，可以判断出它们是生活在清水中，正届而立，体魄健康，充满活力。入口，黄咕丁鱼肉质坚密，细嫩微甜，弥漫着黄咕丁鱼独特的体香，且糯性十足。个人的吃鱼史中，知道有三种鱼是讲究糯性的，黄咕丁鱼、鲶鱼和鳗鱼。肉质愈是糯性，吃之愈是回味悠长，绕舌三匝，经久不消。

吃鱼肉，喝酒。我要的是啤酒，事实说明这是一个具有历史性错误的选择，喝鱼汤要以高度白酒为佳，其永恒不变真理是确保胃容量存储鱼汤，鱼汤是我们奔来的主题。我是一口气吃掉三条黄咕丁鱼，其糯性的肉质吸之入口，迅即浸化而滑入喉道。柔滑而混沌的美妙便在瞬间定格，经久的回味荡漾于口腔，悠游在旷古黄河故道天地之间。

终于是盼来了鱼汤。服务小姐撤除吃黄咕丁鱼之碗，上了喝鱼汤之碗。鱼汤是一个巨大的金属盆盛装的，一柄粗质铁勺以供舀汤。我记忆中，唯乡村农妇喂食小猪崽儿才会使用这样的大盆，未见人界操持此大盆进食的。鱼在乳白色的汤中浮而未游，鱼先生鱼女士以沉默表达其高雅的气质，盆中有白雾袅袅升腾。依照惯例是先舀鱼而后舀汤。我照这个操作程序做了，就开吃了。黄河鲫鱼啊，我又一次亲近你。

识俊马者而为伯乐，识鱼者当然是古清生。我一下将自己提升至历史之高处，在黄河故道的汤店，在初夏的河风之中。

鱼肉是清甜细腻，质地如绸，光洁而酥滑，筷子挑之轻吸，皆入口中。感觉是即便在我的梁子湖畔，亦只能吃到如此清纯之鱼了。待我喝汤，轻吹一番，汤波荡漾。汤入口，却也是原本预期极其鲜美的，唯无以锁定预期的尺度。然含汤于口，亦如将黄河的月亮含于口中，满腔的柔情在味蕾之上缠绵如丝，浸心入肺，荡漾于灵魂深处。逾三碗鱼汤入肚，我已经是飘然于时间之上，这鱼汤也是醉人，我的光头上已经是大汗淋漓。于是想起东坡诗句，便也忽然有词在心：日喝鱼汤三大碗，此生愿做黄河故道人。

如是定要以言词表述，我以为人生中未至黄河是为大憾，而至黄河未曾喝过黄河故道鱼汤，则为终生大憾。我估计我是喝了五碗鱼汤，或是六碗，大盆之上，仍有乳色汤汁，然我抚肚细思，也只得抱憾而去了，我以为喝上此一盆鱼汤，方才会有满意知足，或曰真切的领略了一次黄河，她的另一些儿女――黄河的鱼们亦是如此之优秀啊。是时曰：不到黄河非好汉，饮汤河口是痴人。

单县羊肉汤:

单县最有代表性的传统名吃，已有200多年的历史。

单县羊肉汤的的特点是：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。

单县羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。

用肉选用单县东南大沙河两岸的 捶羯”、蒙羊”等青山羊肉。 烧煮方法是：

先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

单县羊肉汤色香味俱佳，在国内享有盛誉。各地宾客到单县，均以品尝单县羊肉汤为快事。淮海战役后，刘伯承、陈毅两位将军回西柏坡汇报工作路过单县，对单县羊肉汤大加赞扬。胡耀邦总书记、乔石委员长、杨得志参谋长等到单县视察,都品尝了单县羊肉汤，一致赞扬味道鲜美，别具风味。

德州扒鸡:

德州的传统风味名吃，又名德州五香脱骨扒鸡。它最初是由德州德顺斋创制。清朝光绪年间，该店用重1000克左右的壮嫩鸡，先经过油炸至金黄色，然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和饴糖等调料精致而成。此菜色泽红润、肉质肥嫩、香气扑鼻、越嚼越香、味道鲜美，深受广大顾客欢迎，不久便闻名全国。许多南来北往路径德州的旅客，都慕名品尝德州扒鸡。

光棍鸡:

蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。

原料：一年左右草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克，姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。

制法：鸡宰杀洗净，改成劈柴块；葱切段、姜切片、青椒切片；勺放油煸姜片、葱段下鸡块炒至灰白色无水分时放酱油再炒至鸡块酱红色加入高汤、盐、药料等温火炖20分钟，待汤汁浓稠时下青椒、味精装盆即成。

特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

王氏熟梨:

此为中华一绝，是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。

王氏熟梨一般在夜幕降临时销售，售卖时配以悠扬的传统售卖歌，人们听到歌后，纷纷前往购买，食者赞不绝口。1993年10月20日笑星赵本山食梨后把此歌搬上舞台。

陈毅、谷牧、费孝通等名人都曾赞誉过此梨。曾为多家电视台和报刊采访报道。1997年被山东省经贸委评定为“山东名吃”，中国烹饪协会评定为“中华名吃”和“中华熟梨王”称号。

原料：山东平邑天宝山黄香梨、浙江温州冰糖、四川峨嵋山川贝母、熟梨原汁老汤、南国红豆、曲阜大枣、桂花酱、香白芷、香料等。

制法：梨精选，南国红豆泡发，香料包裹好；主配料下入特制灶具内，加老卤、新汤、调料卤制酥烂即成。

潘湖狗肉:

沂蒙地区名吃，以独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。据中医理论，狗肉性热，入命门经，有壮元气、安五脏、益气力之功效。民谚有“冬吃狗肉补，春天打老虎”之说。

原料：健壮成年狗、调味佐料、陈年老汤等。

制法：活狗放血剥皮，破肚去脏，大卸五块，用深井水浸泡2日，中间换水三次；部分佐料深加工，然后混合粉碎待用。狗肉、佐料、陈年老汤、新汤入锅卤熟，折骨入盆；骨头回锅再煮，把握住余汤的数量，经过滤后灌入盛狗肉的泥瓦盆中，加适量调料拌和均匀冷却即成。食用时手撕成条，不可刀切，以免影响口味。

特点：色泽红润、口味香美、醇厚不腻、久食不厌。

潘湖狗肉在河东区潘家湖村生产，以赵常杰烹制的狗肉为佳。

莒南驴肉:

世人向往的美味,素有“天上的龙肉、地上的驴肉”之说。莒南“驴肉”的专营店在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。

制法：剥皮整驴一头，带骨分割成块，放入清水中浸出血污，锅加大葱、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉块、下货，加入水浸没原料，旺火烧开，撇去浮沫，小火烧至肉块熟而不糜，停火起锅，取肉块切片沾煳盐食用。

沂蒙煎饼:

沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。烙煎饼的工具主要有三件：一是鏊子，铁制，圆形，有大、中、小三种，中号鏊子直径 65厘米左右，中心稍凸，下有三足，其下用柴草或煤炭加热，上面即可烙制煎饼；鏊子是烙煎饼的专用工具，《康熙字典》有“鏊”字条，唐人《朝野金载》中有“熟鏊上猢狲”语，可知煎饼的历史之悠久。二是手持用来推动糊子的工具，当地人叫“池子”，木制板状弧形，有柄。把糊子放在热鏊子上后，用池子左右推摊，糊子便薄薄地摊在鏊子面上。也有的用筢子，还有的用“竹劈”，作用相同，但烙出来的煎饼却各有特点。三是油擦子，群众呼为油搭子，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，为防煎饼粘连鏊子揭不下来。煎饼的制作工艺较复杂。它 以麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫“煎饼糊子”。还有的地方在磨糊子前，放入 l／3或一半的熟料，称为“对半子”，群众称这样磨出来的糊子好烙，烙出来的煎饼也柔软好吃。磨糊子是很费功夫的事，二三十斤粮食一般要两三个小时才能磨好，因为磨快了，糊子过粗，烙出来的煎饼自然就不好吃。磨的时候，添料必须是有经验的老手，要勤添少添，磨出来的糊子才细腻均匀。上学的孩子也有句趣话：“麦子煎饼卷鸡蛋，不给我吃俺不念。”最有特色的普通就菜是“渣豆腐”和大葱。渣豆腐也是沂蒙山区的地方小吃。即把白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐，用水煮焖后即可食用的一种家常菜。煎饼卷渣豆腐，再放上点辣椒面，是贫苦农民填饱肚子的最好饭食。过去农忙时，没有时间炒菜，煎饼卷大葱和甜酱是最具风味的吃法。近来有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

水煎包:

鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

红烧兔头:

金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。

该产品已经国家注册商标，并连锁经营。

糁(sa):

临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。

“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。

据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。

喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。

下面是以鸡肉糁为例介绍，其它糁基本相同。

原料：净肥老母鸡10只(约18千克)，大麦仁2千克，水70千克，葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。

制法：甑锅加水和老母鸡旺火烧沸，撇去浮沫，下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时，鸡熟捞出晾凉；鸡肉撕成丝放碗中。鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时；鸡汤拣去骨架、葱姜、药包，下入酱油、盐、葱姜米，以稀面水勾成薄羹，盛入放有鸡丝的碗中，浇入醋、香油即成。

长岛景区

长岛简介

在辽东半岛与山东半岛之间的渤海海峡上，镶嵌着32颗苍翠如黛的明珠，这就是被世人誉为

“海上仙山”的美丽群岛——长岛。

长岛，即庙岛群岛，具独特的蓝天、碧水、阳光、海滩和纯净的空气，是胶东半岛海滨国家级风景名胜区的重要组成部分，国家级森林公园。这里山水相依，如诗如画，各岛有各岛之神奇。万鸟岛，是鸟的王国，万鸟腾空，遮天蔽日，谓为壮观；大、小竹山岛以竹得名，岛上小河淌水，翠竹青青，在烟波浩淼的海上呈现出一派秀丽的江南景色；小黑山岛，则是蛇的王国，岛上繁衍生息着巨毒腹蛇一万多条，是我国第二大蛇岛；砣矶岛，却是石头的世界，彩石林立，精美绝伦，整个岛在彩石映衬下，成为一个图纹多变，色彩绚丽的壁画世界。

重要数据

区号：0535

邮编：265800

位置：扼踞辽东半岛与山东半岛之间的渤海海峡，南与蓬莱、北与大连隔海相望。

区划：长岛是烟台下辖的一个海岛县，由32个大小岛礁组成，其中较大的住人岛只有10个。全县陆域面积56平方公里，总人口4.8万，县人民政府所在地南长山镇。

最佳旅游时间

长岛冬暖夏凉，年平均气温19℃，空气新鲜，环境幽静，海水清净绝无污染。在大气中被称为“空气维生素”的负氧离子，长岛海滨、山谷间的含量最高达每立方米2万个，为内陆城市的20倍。海市、海滋、平流雾，是在特殊气象条件下形成的三大海洋奇观。长岛是中国海市蜃楼出现最频繁的地域，特别是七、八月间的雨后。而独占长岛制高点可观黄海日出、渤海日落，喷雾而出、蒸蒸日上、万山红遍、层林尽染的壮观景观，使目睹者眼界大开，心胸豁然。

在长岛旅游，常走坡路，高跟鞋不宜，应带沙滩鞋或旅游鞋。到海滨游泳，最好自带泳衣、防晒品、遮阳帽或太阳镜。喜欢钓鱼的游客请带好相关渔具。夏季这里的平均气温只有22.8℃，最好备一套长衣长裤。

节日

广鹿岛映山红赏花会 4月下旬

每年4月下旬，映山红开遍老铁山，红花、绿树、蓝天、碧海交相辉映，美不胜收。老铁山高陡险峻，山深林密，东、南、西三面环海，北与比肩而立的南泰山合围成150立方米的仙女湖，一座40米长的巨坝将湖与海分隔在山里山外。

獐子岛渔民节 8月8日

獐子岛是全县最富的岛屿，人均年收入9000多元，獐子岛渔业集团早在1998年就进入全国乡镇企业创汇五百强行列，被评为辽宁省“AAA”企业。渔民以捕捞业发家，又发展海水养殖、水产品加工、外经外贸、交通运输及旅游等产业，渔民的日子红红火火，“渔民节”应运而生。节日期间有参观海水养殖、海岛及海底风光、水上游艇、渔民欢庆等活动。

住宿介绍

在长岛住标准间，旅游旺季只需80－120元，淡季50－60元就可以搞定了。还有很多渔家乐可供选择。

餐饮介绍

岛上各类饭馆、餐厅比比皆是，饭菜价格并不比北京、上海等大城市便宜多少，但饭菜都是大碗大盘，胃口小的人尽量少点菜，以免不必要的浪费。

长岛的海鲜，不但品种全，而且价格也比较灵活。像红烧黄花鱼，经砍价后15元就能吃到一大盘，至于蒜瓣鱼、扇贝等海货就更便宜了。因此，到长岛旅游，一定要过一把“吃海鲜”的瘾。但也不要暴食，餐间可吃些大蒜或适量喝一点白酒，谨防畅胃不适。

购物介绍

长岛素有“中国鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美称。这里鲜美的鲍鱼、扇贝、海螺、大对虾准会让你破费不少，疏于弄厨的人可以买一些海珍罐头。全县最大的明珠海产品交易中心，位于县城南海岸明珠海水浴场附近的文化街48号，您不妨前去逛逛。

交通介绍

外部交通

水运

长岛码头每天6：00－17：00，基本每隔40、50分钟就有船出海前往蓬莱，航程40分钟，要是赶上快船，只需25分钟就到达。票价：15元/人。问询电话：0535－3217757。

长岛与庙岛群岛其他岛屿之间亦有客轮往来，每天都有固定班船前往庙岛、大黑山岛、小黑山岛和北方五岛。但这些班轮对旅游者意义不大。欲游外岛诸景，还得包船前往。如包快艇（限乘10人），往返租金约需500元，可游览庙岛天后宫、龙爪山、宝塔礁、高山岛、万鸟岛等景点。

长岛景点简介

九丈崖

位于北长山岛最北端，由于崖壁高且险峻而得名。玉石街横卧碧海，把南、北长山岛连成一体。这里的山、崖、石、礁、洞千姿百态，是浏览、赶海、垂钓之地，也是摄影、绘画等艺术创作难得的素材；珍珠门水道里的“海底世界”使人心旷神怡，留连忘返。

九丈崖、月牙湾联票：50元

月牙湾

位于北长山岛从码头去九丈崖的路上，长约2公里，宛如一勾巨大的新月。月牙湾最有情致之处就在于它的球石，这里可以说是一个珠光宝气的球石世界，洁白的如美玉，晶莹的赛琥珀，无论你在什么地方捧起，都会一颗也舍不得丢下。1979年，叶剑英来长岛，欣然为月牙湾题词：“内长山岛月儿湾，勤车渔农并石田，昂价球石生异彩，妇孺岂情指头艰”。

九丈崖、半月湾联票：50元

望夫礁

在南长山岛的脚下，有一礁石迎风而立，形状像一妇女头戴围巾，怀抱婴儿，人称此礁为“望夫礁”。望夫礁有一个动人的传说：有一年腊月二十八，一位渔夫被迫出海打渔，突遇风浪而一去不返，他结婚一年多的妻子悲痛欲绝，整天抱着不满月的孩子站在海边，希望有一天奇迹出现，她的丈夫能够平安归来。但是过了很多年，亲人没有归来，她变成了不动的石像贮立在那里。她是旧社会长岛千万个爱情忠贞，命运凄苦的渔妇的缩影。望夫礁是一块天然形成的石头，没有经过人工雕刻，是由页岩与石英岩石交替叠压形成。

林海公园

位于南长山岛南端，距县城3公里处，北接烽山鸟展馆，南衔玉滩堆雪的长山尾。这里的千亩松涛林海，浪绿波翠，以空气清新、负氧离子含量高而闻名。公园东临黄海，西濒渤海，南隔登州水道与蓬莱相望。登上悬崖峭壁托起的观海亭远眺，顿觉空阔高远，长山列岛历历在目，船姿鸥影尽收眼底，广袤的海上牧场景象万千，令人心旷神怡，在此不仅可观日出、日落，有幸还可观赏海市蜃楼稀世景观。尤其夏季进入“林海”，海风习习，山风清香，大自然处处赐给阴凉。“翡翠谷”中，蝶舞蝉鸣，鸟语花香，可谓四季常绿，三季花馨，春来秋去的候鸟云集山林，形成独特的奇观。沿369阶约50度的“海天梯”，可下海揽胜猎奇。或玉滩林赏石，或老虎洞探幽，或荡舟垂钓，或戏水畅游，大有“宠辱皆忘”之感，回首看“千米山崖画卷”，或人形，或兽像，或景观，或物状，势如天上飘来，令人目不暇接。

烽山公园、林海公园联票：50元

庙岛天后宫

因公元1122年福建会馆在此建造了妈祖海神庙——天后宫而名扬四海。庙岛是沿海一带，特别是闯海人所崇拜和向往的地方。

长岛航海博物馆就设在天后宫内，馆内陈列的历代航海工具串起了长岛的闯海史，给人以知识，助人以游兴。

交通：长岛每天只有一班往庙岛的班船，17：00开，次日6：45就返船了，虽只有十多分钟航程，但非常不利于旅游，你可在长岛港大堤北侧的渔港租快艇或渔船前往。

门票：11元

仙境源

地处南长山岛东侧的望驾沟。因此地历代有仙境之称而得名，主要景观集城墙、亭阁、栈桥、涵洞、垂钓台、海上游乐场、浴场、神话传说于一体。特别是“吃在渔家，住在渔村，游在海上”的“渔家乐”旅游项目，倍受游客喜爱。在此可尽情享受阳光、海水、沙滩的慷慨与柔情，体会“仙境“之乐趣。

门票：30元

烽山

长岛县城的至高点，明代抗倭名将戚继光为防海上倭寇入侵，在山东建烽火台，故而得名。现在来岛的游人习惯叫它鹰山，因为山顶雕塑了一只雄鹰，遥遥望去，栩栩如生，展翅欲飞。烽山次峰建有鸟展馆，馆内陈列长岛各种鸟类标本200多件，近年来，该馆还饲养了鹰、天鹅等，还有300多条毒蛇供游人观赏。烽山是我国候鸟南北迁徙的天然“旅站”，其中有国家一、二级保护的鸟类40多种，中日两国候鸟保护协定的227种鸟类，长岛即有156种。

烽山公园、林海公园联票：50元

万鸟岛

又称车由岛，坐落于长岛诸岛中部偏东，这个海拔73.5米、仅有0.05平方公里的小岛，在浩淼的汪洋大海之中，简直是一粒微不足道的沙粒，然而海深魅力大，岛小情趣多，岛上栖居着上万只海鸥，被称为“万鸟岛”。

车由岛，远远望去，酷似一艘锚泊的登陆舰。全岛海岸线长1．25公里，海岸地貌悬崖陡壁占90％以上，这些如劈如削的断崖，多石英岩与极岩，破碎性强，经风化和海蚀，崖壁此凸彼凹，石阶、石台、石窟、石穴鳞次栉比，形成一座自然的海鸥“石楼”。车由岛环岛无路，唯中部有一涵洞可至山腰，极其险峻，人称“通天路”，走在通天路上，宛如置身于海鸥的王国，随手可以触及到鸟儿的羽翼；待登上山顶，鸟儿则全在脚下了。

交通：游览此景点必须包船前往。

门票：10元

宝塔礁

位于庙岛西北方，《蓬莱地理志》描写此礁“矗立水肿，酷似浮屠”。礁高21米，象宝塔屹立，象风帆扬起，似天然的盆景、立体的画卷。

交通：游览此景点必须包船前往。

门票：5元

龙爪山

位于大黑山岛北端，以传说是龙蛇相斗留下的龙爪痕迹而得名。景区内的巨石涵洞各有情趣。北方第一海蚀洞——聚仙洞，相传是八仙聚会议事之地，是龙爪山景区的精华。此洞高出水面20余米，纵深80余米，另有大小3个支洞与其相通，乘船可从“正门”入内，从“便门”疏散，洞内高穹陡悬，深涵莫测，流水潺潺；洞外奇礁异石如楼、如殿、如凳、如床。

交通：游览此景点必须包船前往。

门票：15元

石帆礁

海拔204米，是庙岛群岛的最高点，如同巨大的龙角从大海钻出，直刺云天，山顶上鸥鸟盘旋、奇石林立，岛周围洞、礁、奇石遍布，并列矗立的姊妹峰巍然不动，在风浪的烘托之下，远远望去酷似激流勇进的风帆。

交通：游览此景点必须包船前往。

门票：8元

济南景区

济南简介

“家家泉水，户户垂杨”，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”。说的就是“泉城”济南。这是一处以泉水众多、风光明秀而著称于世的美丽城市。

济南城内原来百泉争涌，分布着久负盛名的趵突泉、黑虎泉、五龙潭、珍珠泉四大泉群，有美泉100多处，享有“七十二名泉”之美称。现大多数名泉都已见底，不知何时才能再见涟涟水波。趵突泉有“天下第一泉”之美称，喷高三尺已不复见，然奇泉不可不看，更有易安与李攀龙，非去不可。黑虎泉，找一个人少的早上，漫步泉旁，看泉眼如珠冒起，听黑虎泉奔涌之畅快，亦属一乐事。

大明湖、千佛山与趵突泉，并称为济南三大名胜。大明湖湖面宽阔，由众泉汇流而成，夏日湖上荷花映日，绿柳成荫，赶上荷花节期间去大明颇有一番风味。千佛山为佛教名山，古名历山，有舜耕历山之说，登山远眺，明湖如镜，黄河似带，泉城风貌，尽收眼底。

济南市概况

区号：0531

邮编：250000

位置：地处山东省中部，泰山西北麓，黄河南岸。

区划：辖市中、历下、槐荫、天桥、历城、长清6个区，平阴、济阳、商河3个县和县级章丘市。

市花：荷花

市树：柳树

当地特色: 泉城

济南素有“泉水甲天下”之誉，其拥有的泉水之多，流量之大，景色之美，独步天下。　

济南之泉，纵横分布，错落有致，既有趵突、黑虎、珍珠、五龙潭四大泉群，又有郊区泉群，誉称72名泉。

趵突泉为72名泉之首，泉水分三股而淌。泉北有宋代建筑“泺源堂”，西南是明代建筑“观澜亭”，池东为“来鹤桥”，桥南立木牌楼，横额上书“洞天福地”、“蓬山旧迹”。清高宗乾隆南下游览，观趵突泉后大为兴奋，当即题“游湍”，封“天下第一泉”，留《趵突泉游记》石刻碑文。

趵突泉东北侧有金线泉。泉中金线忽隐忽现，弯曲多变，明亮有光，奇妙有致。金线泉以东为漱玉泉，绿柳飘指，清水碧波，金鱼戏水，十分优美。泉北，有幽雅恬适、翠竹婆娑的“李清照纪念堂”。

漱玉泉东北，峡壁下奇石峭立中，马跑、浅井、洗钵泉等，似绿带携为一体。

黑虎泉在金线泉东，深凹如洞穴，泉水汩汩上涌，幽深清澈，绿如翡翠，清似琼浆，叮咚过洞前石雕虎头三个，飞溅于方池。附近有琵琶泉，常年流水淙淙，似琵琶乐声不断，又有九天泉，似九天仙女梳洗，花莲泉，似亭亭玉立出水芙蓉等14处美泉。

72名泉，千百年来，有的新生，有的湮没，众泉如翡翠，济南大绿毯上镶嵌，日夜叮咚，光彩闪耀。

最佳旅游时间

七、八两月，济南雨水最多，占全年降水量的一半以上，其他月份降水不多。由冬入春，济南气温升高很快，一月份平均气温仅－1.7 °C，四月份便可达到15.1 °C。七月份平均气温为27.6 °C，日最高气温超过35° C的机会平均不超过10天。八至十月每月约以5至6 °C速度下降，十月平均气温已降至15.8 °C，比春季四月份略高。济南冬季比附近地区偏暖。每年有约10天的下日天，分布于十一月上旬至翌年四月上旬之间。

游济南，可春游趵突泉，冬游大明湖雪景。但济南冬冷夏热，春季风沙大，最佳旅游时间是秋季。

济南景点介绍

大明湖

济南三大名胜之一，位于老城区东北，曾名“莲子湖”、“西湖”，金代始称大明湖。明代重修城墙，大明湖遂成今日形貌。

大明湖由城内众泉汇流而成，水质清冽，游鱼可见，平均水深2米左右。沿湖800余株垂柳环绕和40余亩白荷红莲，构成了“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的秀美画卷。济南八景中的“鹊华烟雨”、“汇波晚照”、“佛山倒影”、“明湖秋月”均可在湖上观赏。

园内名胜遍布，计有一阁、二园、四祠、十亭，还有书画展览馆、碑刻展等人文景观。

交通：6、11、31、33、36、37、41、K54、游66路可达。

门票：15元

兴国寺

位于长清区东南十公里处，与泰山、灵岩山并称“鲁中三山”。因有会仙、志仙、群仙、望仙、聚仙五个秀丽的山峰并列而得名。

这里群山绵延，山青水秀，是一块难得的风水宝地。古时道教十分兴盛，道观规模宏大，分南、北两观。北观即“洞真观”，观内碑石林立，宫观殿字数百间，主要有玉皇殿、真武殿、三元殿、清冷亭、石牌坊等。历史上，宫观殿宇几遭战火破坏，现堂存历代碑碣百余块，尤以“崔先生像赞碑”最为珍贵，此碑书画、刻俱佳，多为历代金石家所著录。南观称元都观，又名玄都观，是明朝德王府的陵园，陵内有明德庄王、德懿王、德怀王、德恭王、德定王、德端王六座寝墓，最近发掘的德庄王墓，其规模与明十三陵墓相差无几。近年来，长清县投资修复了这里的大部分古迹，开辟了盘山道，增添了许多新景观。观内的千岁银杏树，系省内第二大银杏树，枝繁叶茂，果实累累，潺潺泉水从清冷亭玉女盆流出，常年不竭，九十一级台阶斜立蜂，胜似泰山天阶；顺盘山道登览峰巅，犹如置身泰山舍身崖，陡峭峻险，五峰仙境尽收眼底，绿树、黑瓦、红墙掩映成趣，分外迷从。

交通：每周五到周日8：00解放桥乘游61路直达，往返票价10元。

门票：20元

食宿：五峰仙庄是有11座古朴典雅、且具有现代化装饰的别墅，与五女峰古今媲美，相映生辉。

齐烟九点

济南传统景色之一，即指站在千佛山北望可见到济南附近九座孤山：卧朱山、华山、鹊山、标山、凤凰山、北马鞍山、粟山、匡山、药山。

千佛山

著名佛教名山，位于市区东南，高21米。古称历山，隋代开凿石佛后，始称千佛山。山上有唐代古刹兴国寺，寺后千佛崖上有隋代的六十余尊佛。千佛崖下还有极乐洞、黔娄洞和龙泉洞，其中极乐洞中十六尊佛像最高达三米。

千佛山上新近又增添了一处胜境棗万佛洞，它将我国佛教之精华的敦煌、龙门、麦积山和云冈“四大名窟”于一洞，由万千彩塑和壁画构成一座思接千载、视通万里的石窟艺术博物馆。已故中国佛教协会主席赵朴初老亲自为“万佛洞”题名。

交通：2、31、48、K51、K56、游66、游68路可达。

门票：20元，万佛洞15元

趵突泉

济南七十二名泉之首，位于老城区西南，享有“天下第一泉”的美誉。趵突泉在《水经注》

上有记载：“泉源上涌，水涌如轮。”趵突，即形容泉水上涌跳跃之状。此泉有三个泉眼，终年喷涌，周边面积50余亩。水质优良，泡茶清香可口，泉东有望鹤亭、茶座等。

交通：5、41、49、K54、K96、游66、85、102、103、104路可达。

门票：15元

金钱泉

位于趵突泉公园来宾接待室之北，因两泉对流，日光照射水底在水面上形成一条水线之故命名。

漱玉泉

以著名宋代女词人李清照居于此而闻名，名从李清照《漱玉集》而来。此泉北现有李清照纪念馆、楹联云：“大明湖畔，趵突泉边，故居在重杨深处，漱玉集中，金石录里，文采有后主遗风”。

珍珠泉