[游记]四川古镇之回望顾县目迷茫

在明清时期，顾县镇的宗教盛行。原有禹王宫、聚圣宫、关帝庙、川主庙等庙宇，每逢庙会特别是农历2月19日、6月19日、9月19日三天的观音会，四面八方的乡亲，来到这里，齐集在寺庙中，拜神求佛，烧香抽签，祝愿家人平安。同时，趁赶庙会的时候，也为农事采买一些农具、种子，乘便也把家中饲养的家禽、栽种的农产品拿来交易，换回几个零用钱。说到川主庙，这是四川地区，尤其是川西地区把蜀郡太守李冰及其儿子李二郎因筑都江堰而泽被后世，奉为先祖进行祭祀。因此，川主庙多集中在川西地区，象顾县这样远离川西的地方也有川主庙，在川东的古镇中，实属少见。这是什么原因呢？原来，顾县镇地处金城河的东侧，而金城河发源于金城山，积雨面积大，稍有暴雨便洪水泛滥成灾。据传说，顾县镇历史上经历过无数次的洪灾。有一年，适逢伏月，大雨滂沱，三日不停。金城河水陡涨，市井可以行船，冲走稼穑、房屋无数，犬豕之尸随处可见，时有人呼号救命。不知何年何月李冰的“深淘滩、低作堰；湾截角、正抽心”治水之法，流传到了顾县镇，也不知何年何月何人用这个办法治理好了顾县的金城河。清朝康熙年间，金城河水变得驯服了，两岸杨柳青青，河水波光粼粼，有些河段，好事者还造了小船捕鱼载人。时令好转，风调雨顺、物阜粮丰，百姓安居乐业，顾县镇也随之繁华起来。据考证，从金城河源头到注入渠江长达100多公里的河道上，用李冰治水之法，筑了低矮水坝几十处。仅顾县镇辖区50公里的河段里，就筑有傅家堰、大堰、小堰、干河坝堰等十来处，这些水利工程至今仍在发挥作用。后人为了缅怀李冰功德，便集资在顾县镇修了川主庙，塑李冰神像，终年享受香火。

顾县镇的农耕文化，集中体现在饮食文化的发达和独特风俗的保留上。顾县镇位于岳池县北，浅丘土坡面积大，历史上就有种黄豆的习惯，加之气候温和，雨量充沛，无霜期长，黄豆每年都要种两季。早年交通不便，市场交易不繁荣，黄豆大多是自种自食。于是，人们就把黄豆或做豆豉，或把黄豆磨成豆浆后，做成豆腐、豆花，供待客时的佳肴用。随着时间的推移，市场的繁荣，出现了专门从事制作豆腐的作坊和以豆腐为菜品的餐馆，并逐渐形成了以豆腐作为宴席的特色佳肴，响誉川东。而在豆腐基础上制作的豆腐干，更是把顾县镇的饮食文化推向了极致。其独特的工艺，千年古方的神奇，使得豆腐干不仅久负盛名，而且远销海内外，深得美国、澳大利亚、新加坡等国的好评。在顾县古镇，一些传统习俗得以保存。若家中有人去逝，过年时，第一年贴用白纸写的春联，第二、三年贴用蓝色纸写的春联，三年以后，才能贴红春联。这种风俗，在四川古镇中是少见的。而这样的习俗，在少数民族中比较多见，比如云南丽江的纳西族就有这种习俗。如果能够深入研究，必会有所收获，无疑在古镇的游览中会增加兴趣。