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[游记]四川是一席流动的盛宴

2008-05-22    sina.com.cn

三个大一男孩坐在我对面的下铺,各自摆弄自己的手机。百无聊奈。这死寂的时刻,爱因斯坦的名言犹在耳边:“什么是相对论?相对论就是,当你坐在火炉旁边1小时,你会感到时间过了3小时,而当你坐在一个漂亮的姑娘身边三小时,你会感到才过了1小时。”我们,在这尴尬的20几个小时(K117次列车从北京到成都要20多个小时)里,经历着无聊的火炉般的煎烤。

幸好我们是四川人。我们会过日子。孟子说:“食色性也。”假如可以投胎转世,他也会选择做四川人。四川人出名的会做饭,也出名的出产美女。一不小心满足了全人类的需求。有一期《新周刊》说:四川人是天下的盐。这一点,远的不说,三年自然灾害时期轰轰烈烈的“川猪进京”就可以为证。满天下的川菜馆,从美国西海岸挂羊头卖狗肉的快餐店,到杜甫草堂旁边琴台路上门庭若市的狮子楼,阳春白雪或下里巴人,各得其所,互不相干。“吃在四川”可以说毫不为过。大快朵颐的同时,也不忘“秀色可餐”。比较龌龊的说法是各地的人贩子最喜欢是川妹子。人口贩子的趋之若骛也算四川出美女的旁证,毕竟,买方的眼睛是雪亮的。以前在成都呆了四年,刚回到老家泸州,连绵不绝的美女纷纷撞入眼底,不禁惊呼:“怎么以前就没发现?”此次离京返蓉,竟又重演了这一幕。所谓美女,无非正是这幕然回首的惊鸿一瞥。总之,一千多年前当炉卖酒的卓文君,深闺待字的杨玉环,其惊魂神魄,千娇百媚,早已幻化为春熙路上,解放碑下无边的春色了吧?重庆辣妹,成都麻姑,各自长袖善舞,巧笑倩兮。

余华同志在《许三观卖血记》里展示了“画饼充饥”的语言天赋,面对饥肠辘辘的一家老小,许三观关于“鱼香肉丝”,“炒猪肝”绘声绘色的描述,让全家人,更让读者口水横流。开往成都的K117,开往美食与美女盛开的K117,也少不了这样维妙维肖的描绘。三个女人一台戏,四个男人一锅粥。在惯常的对北方吃食的口诛笔伐后,开始了对四川美食的遥想。“妈哦,这次回家,我一定多长10斤肉,不然不是四川人。”压抑已久的味蕾在黎明前的黑暗中爆发,“我一定要天天吃火锅,天天吃烧烤!”初次远离故土,遍尝异乡的干涩,这些来自四川的男孩,顺势间抛开文明的外衣,露出饕餮的狰狞本色。来自攀枝花的南开信息技术系学生,开始回忆起他们的市花——“攀枝花”的吃法。掰开花瓣,摘下花蕊,放入水中,加油盐,转瞬间就是一锅香气四溢的“攀枝花汤”,香到骨子里。谁说只有广东人什么都敢吃,四川人也不赖!

谈到美食,自然不能不说及美女。从前有个说法,重庆解放碑的电线杆随便倒下一个,就要砸到一片美女。这样摧残鲜花未免残忍,幸而解放碑的电线杆从来没倒过,自然也为血气方刚的男孩子们多保留了几个革命的种子。然而南国的种子不便在北方生长,美女的出川,也不像“川猪进京”般方便。这就苦了南开的几位风华少年。“可悲啊,全班60个人,才8个女生,一个四川的都没的,恼火啊。”我颇有想为非四川女性正名的公心,说道:“你们班都哪的女生多啊?”“天津的,还有东北的,唉,就不说了。”这时候猛听一声:“你们小声点好不好?让不让人睡觉?”中铺的东北妇女突然探出头来,愤然道。

转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcac49a010007iz.html122阅读

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