[游记]鄂州概况

武昌鱼是一种静水生活鱼类，平时栖息于湖底有沉水植物的敞水区中下层，每年4-6月中旬，性成熟的鱼群集中于梁子湖产卵，6-10月份为育肥期，育肥后的鱼群于秋季经樊口到长江过冬，12月份至次年3月为越冬期。历代文人雅士对武昌鱼吟咏不绝,王安石曾写到“迢迢建业水,中有武昌鱼”,尤其是1956年毛泽东主席在《水调歌头-游泳》一词中写下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”的名句，更使武昌鱼蜚声中外，家喻户晓。1988年，美国代表团访鄂期间对武昌鱼产生了浓厚兴趣，并让武昌鱼作为中美友好的象征。

据医学界人士认为，经常食用武昌鱼，可预防贫血病、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病，更为奇特的是把鱼刺泡在水里，能冒出3朵油花，用它熬汤据说还有醒酒的奇效，所以大家以后可以放心的一边喝酒一边喝鱼汤。关于武昌鱼,还有一个美丽的传说。传说梁子湖本来叫樊湖，敖广最受宠爱的小龙女私出龙宫到人间游樊湖,爱上了樊湖山清水秀的好景致,又结识了一位风流潇洒的樊湖渔哥儿,以致耽误了归期。敖广得知此事，十分恼火，为惩罚胆大妄为的小龙女,便强令其变成鱼，暂时放逐长江，意在煞煞其傲气后再接她回龙宫。岂料小龙女心高气傲，一不作二不休，索性跑到樊湖来,每日直在樊湖渔哥儿的渔船前后游戈。后来，小龙女的姐妹们来樊湖探望妹妹,并把小龙女变鱼的前因后果告诉给樊湖渔哥儿。从此，人们把小龙女变成的鱼叫作“变鱼”,后来叫别了，叫成了今天的“鳊鱼”。渔哥儿知道“变鱼”就是小龙女变的后，对多情重义的小龙女十分敬重，便决意终身不娶，只和“变鱼”日夜厮守在湖中，渔哥儿去世后，渔民们为让他能够与“变鱼”终身相处，便将其骨灰撒葬湖中，并将小龙女变成的“鳊鱼”尊称为“娘子”，樊湖因之叫成了“娘子湖”,湖心岛也就叫成了“娘子岛”
。 “娘”、“梁”同音，后来就渐渐叫成了梁子湖和梁子岛。

东坡饼，是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾的传统佳点,历年素有“不食东坡饼,枉自来西山”之称，提起东坡饼，就要谈起苏东坡了。北宋元丰三年，著名文字家苏东坡因“乌台诗”一案被贬到黄州，因为黄州与西山仅一江之隔，所以他经常泛舟南渡，游览西山，并且与寺里的和尚来往甚为密切，因为名人来访，无以佳肴相待，和尚们便用菩萨泉水和面炸饼相款待，苏轼吃后，觉得很好吃，便说：“尔后复来，仍以此饼饷吾为幸！”自此以后，东坡饼便闻名于世，流传至今了。东坡饼的名气，不止在于苏轼的原因，菩萨泉水也起到非同小可的作用，据考察，西山菩萨泉水含有矿物质，用水和面，不需加矾碱，制成的东坡饼自然起酥，不用加任何香剂便自有清香，加上寺僧在制作过程中，继承了传统技艺，使此饼保持了苏东坡时代的特色，可称得上是鄂州的一绝了。同治三年，湖广总督官文来西山品东坡饼时，留下了“清泉麦面香油拖，美味加肴此处多，门泊战船忆公瑾，我来茶话苏东坡”的佳句。