[游记]关于赣州章贡区建设的一些想法

马克思经济原理论文——关于赣州章贡区建设的一些想法

2006-10-26 11:51:49

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前面的话，马克思经济原理课终于结课了，今天交了论文，11月14日上午考笔试

，今天马经老师简单说了几句就下课。这篇东东感谢两位靓女的帮助排版和提出

意见，好不好与否我不作评论，不过这是我大学以来最用心写的一篇论文，放上

来做个纪念吧

【内容提要】
2006·中国(江西)红色旅游博览会在瑞金隆重开幕，在江西省引起

一股“红”潮，全省全力打创“红色摇篮、绿色家园”旅游品牌。其中“绿”便

是指江南宋称——赣州。众所周知，一个城镇或者区域的建设往往是复杂、系统

、长远的规划，学会对其中一些内在的并互为联系的问题有明确的认识对于建设

取得成效有重要的指导意义。本文以赣州市章贡区作为调查及讨论范围，针对饮

食文化，旅游资源两个大方面的特点，阐述了一些关于城镇建设的看法。
【关 键 词】 饮食文化/客家美食节/ 旅游资源/旅游心理

章贡区背景简介

章贡区位于江西省南部，赣江源头。章、贡两江环抱城区，在宋代遗址古城墙下

汇合而成赣江，奔流千里,是千里赣江第一城。章贡区因水而得名，依水而发展，

现为赣州市的政治、经济、文化、交通和信息中心。全区总面积425.5平方公里，

人口47万，辖6个镇4个街道办事处。居住有汉、回、壮、舍等
16个民族① 。无

可置疑，章贡区是一座历史悠久的名城，但从目前的情况来看，好多旅游优势还

是隐藏着的，原因何在？
（一）
饮食文化特色

章贡区物产丰富有着浓郁的江南特色。城中绿树成荫,城内众多公园分布其中，还

有红瓜子、苦瓜酒等土产，有小炒鱼、炒东坡等特色赣菜。但“酒香也怕巷子深

”，如果没有充足的宣传，再好的家常名菜很难大范围的普及和推广。

如果到武汉旅游，你发觉武汉人对饮食非常注重。武汉人有句话“惟厨是才”，

武汉就是古代的楚国，楚国人对饮食非常看重，而这种饮食传统原袭至今。现在

武汉有两条全国有名的小食街（户步巷，首义园）里面特色小吃特别多，热干面

，鸭脖等都是全国有名的，价格合理，真正做到小吃的天堂。

对比赣州章贡区的土产红瓜子，小炒鱼，三杯鸡之类名菜，在味道及其特色上并

不会输，但在全国范围却寂寂无名，原因就是缺少一个展示的平台。面对这种景

况，各级领导也意识到这个问题。正值2006红博开幕之际，10月中旬由赣州市人

民政府，赣州市旅游局在厚德路旁大广场联合主办了第二届赣南客家美食节。这

次美食节我们小组也去参加试吃了。从组织情况来说，美食节举办得相当的成功

，汇集了全国的美食，吸引了大批的群众到场试吃。尤其晚会主持人风趣幽默，

会场气氛相当的好，老百姓开心肯花钱，商家当然赚钱。可是，大多数群众试吃

过后都不约而同表示，太贵太难吃了！“一个冰糖葫芦卖4块，一碗汤粉就卖5块

，而且味道不咋的！”美食节面向的对象就是广大章贡区群众以及游客，目的就

是推广赣南文化，然而，里面卖的以烧烤，外地小吃为主，价格偏贵，是原来的

好几倍。这次美食节带来的是更多的思考。

1.
赣州的菜色种类多,但是多而不精,所以对于推广它的饮食文化有一定困难.

一个地区经济发展和饮食文化流传是有一定关系的,经济发展进步或者有潜力的地

区容易吸引外来资金的投入,外来的资金投入多了,外来人员也相应的增加,那么对

于饮食文化的对外散播的很有利的，而章贡区在吸引外资方面潜力好大。

2.
章贡区经济发展缺乏原动力,消费水平跟它的经济发展水平不相符,物价很高,

可是它的工资水平却远远低于它的物价水平,因为主要的消费来源于学生的和普通

群众的消费,对外来资金的吸引力不大,缺乏交流,那么饮食文化当然不能通过交流

而流传到外地。政府应该合理的调整市场的物价,让市场物价和人民的工资水平相

符,这样对于促进人民的消费是很有帮助的。

3.
政治经济学里提到过:一个国家和地区的发展,是个它的政策有很大的联系的,

赣州应该改变它的发展战略,这样和外界才有更亲密的接触,可以推广赣州的饮食

文化.同时政府也不能一味的依靠自然因素,人为的因素也是很重要。如我们可以

利用赣州来发展我们当时的水运,也可以修筑公路和铁路,加强和外地的联系,对于

饮食文化的发展是很有帮助；利用赣州的饮食特色,可以到外地去创业,这难道不

是发展经济的一个很好的方法嘛?

（二）章贡区旅游资源

一个名城的建设离不开旅游业的发展。章贡区自西汉建制以来，已有2200多年历

史，具有深厚的文化底蕴，是国务院命名的国家历史文化名城，有84个旅游资源

分布点和230余处名胜、古遗址、古建筑和纪念地，享有“宋城”之誉。这里有沿

江而筑，婉蜒三千六百多米，历尽宋元明清民国多代的宋代古城墙；有华东地区

最大的石窟寺--建于唐末堪称江南石窟艺术宝库的通天岩；有始建于北宋的耸立

在章贡两江合流处的八境台；有引人景仰的位于贺兰山上的郁孤台；还有慈云塔

，古浮桥，文庙，客家民居建筑群，古朴的叶剑英元帅住址，一处处古迹名胜，

犹如群星，把章贡区装点得绚丽璀灿②。

目前，我国旅游呈现周期性，每年近50个小波峰（双休日），4个大高潮（春节，

元旦，十一，五一）③，很多旅游胜地一到节假日便是生意火热之时，而且一般

旅游者目的地选择都以周边邻近地区为主，以近程短期较多。然而从章贡区的情

况来看，这种差别并不明显。很多学生，家庭每到假期更多的是去别的地方（赣

州火车站出发）：南昌腾黄阁（5个小时）九江庐山（7个小时）武汉黄鹤楼（11

个小时）北京长城（23个小时）但去宝葫芦，通天岩这些近程的景点旅游人次就

相对较少。分析原因，从两方面来说：

1.
旅游的环境（外因）

从实际来说，章贡区没有九江庐山这样的名山，没有南昌腾黄阁的名气，虽然南

宋词人辛弃疾也在郁孤台留下了绝唱，可惜郁孤台只是一个这样的小亭，没有产

生特别的神秘感，从广阔意义上来说没有激发起旅游者的旅游冲动。

在这里，我们需要认识到，城市历史事件同样可以带来很大的财富，如到法国的

游客，必定会到滑铁卢战役的发生地，其实就是一个小城，一堆土包，有什么好

看呢？结果出乎所料，每年到那参观的人成千上万，原因在于那个地方充满神秘

感，大家都想来看看为什么当年战无不胜的拿破仑最后会兵败滑铁卢？就是带着

这样的好奇来参观，就把钱撒在那里了。所以在郁孤台问题上可以多想点点子。

同样，人造景观，主题公园的促进作用也不少。宝葫芦公园没法跟洛杉机的迪士

尼乐园，深圳的世界之窗相比，但我们可以学习他们管理者对公园的品位，内容

的更新方面力求精益求精的精神：让旅客每次参观都有些新的变化。变化带来商

机。我们还可以参考英国的模式：凡到英国伦敦去的人，都要到大英帝国博物馆

，国家自然博物馆参观，现在英国政府对这两个最主要的博物馆实行免费开放。

为什么？他们更加看重的是博物馆带来的周边效应，整座城市的效应⑤。同样，

我们是否可以考虑也免费开放一部分有名的景观，着重周边的效益，可能对整个

章贡区旅游发展更有利。

2.
旅游者的心理因素（内因）

旅游一定要学会把握游客的旅游动机，旅游动机分为：怀旧心理，好奇心理以及

求知心理。目前情况来看章贡区一些风景点对于现在旅游者的主流：家庭，情侣

等一些年轻人吸引力不明显。有关资料表明：现代旅游方式，自费旅游散客占大

多数，节假日尤以家庭亲朋结伴为多，，本地休闲以文体娱乐为主，外出旅游以