[游记]贵港莲藕

贵港市别名“荷城”，以荷花为市花，顾名思义，这肯定是一个盛产莲藕的好地方。清代光绪版《贵县志》所录地方旧传八景，有“莲塘夜雨”之名，八景诗也有“银塘夜雨长荷英”一句。而早在乾隆年间修辑的《桂平县志》，就已见“金莲夜雨”的记载。贵港莲藕写入文人墨客的诗词屡见不鲜。

宋代，陆游的老师曾几旅居浔州桂平，吟写一首有关荷花的绝句，诗云：

名园中有十顷池，
一钱不用君得之。
菱荷枯折小鸭睡，
绝谢红妆青盖时。

贵港籍近现代著名书画家梁岵庐在桂林，画荷花时想及贵县家乡的井塘，也题诗云：

吾家亦有旧苔矶，
容易秋风尚未归。
遥忆谢池烟雨里，
藕如儿臂鲤鱼肥。

读到这样清新秀逸的诗句，仿佛绿荷万倾、馨香扑面的境界就在我们的眼前，也可见贵港自古以来就是闻名遐迩的鱼藕之乡。

莲藕作为一种热带草本植物，除了荷的专称外，尚有菡萏、芙蕖、芙蓉等别称，品种则有红、白两色，红者俗名九品莲。红莲胜在花多，白莲胜在藕多。莲藕在大江南北都有栽种。贵港现辖三区两县市，位处浔郁流域，平原地势低洼，湖沼星罗棋布，种植蓬藕的历史已异常悠久。桂平原来种植量也很多，白石山附近是著名的产藕区，老县城四周先时大小莲池极密集，种莲农户颇多，但其所产莲藕较之贵县却逊色不少。贵县莲藕之所以能名满岭南，究其原因是以其产量之多及质地之优而雄视同侪的。在广西甚至到广东大部，浔郁流域直至西江流域一带，说起莲藕，没有不叹服贵县莲藕的。三十多年前，贵县县城四周有众多的湖泊，著名者有井塘、新街、跳台、南涧、汶头、汕塘、曲颈、大塘、蒙塘、红泥、鹤木、书房、阿太、社面、金钗、景观、石头、龙眼、石柱、大门、阿丙等，每逢炎夏时节，近千亩池面上，碧荷如海，燕穿柳带，风景在壮观中极尽秀美。全城水系和空气也因此赖以净化，莲藕塘是贵港人当时的天然纯净水库，每年所产莲藕数量近百万斤，鱼虾不计其数，在当时是首屈一指的佳丽之地。

星移斗转，时异境迁。时代的车轮无情地将历史辗成了碎片，城乡建设的热潮使湖塘面积急剧缩小，贵县莲藕的璀璨形象也因此面临着被送入历史博物馆的忧虞。有幸天地钟情。贵港西部的覃塘莲藕异军突起，莲藕在覃塘镇四周得到近万亩面积的田间种植，因避免了深水塘采挖不便等诸多弊端，产品数量剧增，满足了人们的需要，目前市场有供不应求之势。覃塘莲藕质地脍炙人口，基本上能保留当年贵县莲藕的风采，尤其适合于食用，开发商将其装箱远销八桂乃至粤港等地，不愧为今日贵港莲藕的前锋品牌。贵港莲藕原有俗名为“贵县大辘藕”，取其大如车轴之意，十分形象贴切。其根茎肥大粗长，甚者每枝长至五六尺，足可媲美太湖藕。古时岭南盛传“陆川猪，北流鱼，贵县莲藕，高州番薯”的民谣，可见贵港莲藕在地方土特产中的崇高地位。