[游记]湖南怀化春秋旅行

2007-11-14 13:28:32

标签：凤凰旅游注意事项吃在凤凰

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凤凰是中国最美丽小城也是一个古怪的地方到凤凰旅游已成为许多旅游者的首选。竿军通过多年在凤凰从事旅游工作的经验总结凤凰旅游的一些注意事项供各位旅游者参考。

一、　 吃在凤凰

外出旅游不能错过品尝当地的特色食品。凤凰人做菜特点是油多盐多佐料多厨师炒菜不放辣椒会不自在。因此有讲究的客人须特别叮嘱老板和厨师。网上对凤凰菜吹的很牛其实竿军认为凤凰菜只是有特色而已。

当地主菜一般都作成火锅血粑鸭是凤凰第一名菜做起来复杂吃起来味道不错属于一口下去就要表扬那种街上餐馆的血粑鸭已经走样正宗血粑鸭要到本地人家里才能吃到。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。沱江上游的几家休闲餐馆的一鹅两吃口味不错竿军常与朋友光顾。另外凤凰人搞的全牛火锅与众不同在吉信有家店味道最好。荤菜类有扣肉粉蒸肉穷菌枞菌-南方山区野生炒肉或炖肉罐罐菌炒肉学名牛肝菌凤凰腊尔山特产有少数人会有不良反应,蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩口味特别如酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野葱糯米酸辣子糊、野葱酸汤酸萝卜...
以酸为特色但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维当地上桌野菜有鸭脚板野芹菜、地木耳地地菜野胡葱等。