[游记]怀柔怀北新峰ldquo彩色豆腐rdquo香飘.

彩色豆腐

豆腐宴既有中华传统美食文化的精华,又融合了现代的健康饮食观念，深受人们的喜爱。以往只有在延庆才能吃到的豆腐宴，现如今，在怀柔区怀北镇新峰村即可吃到。

新峰村座落在怀柔区怀北镇，距京58公里，交通便利，是怀北镇新兴的民俗旅游专业村，也是怀柔区首批市级卫生文明村。该村优美的田园风光与特色农家餐饮成为游客观光游览、体验采摘、自助旅游的首选地。随着111国道的升级改建，怀北镇的“神龙峪”红梨产业园、青龙峡景区、大水峪美食民俗村及新峰民俗旅游村将连成一线，而新峰村也成为该旅游节点上新的亮点。

新峰村豆腐宴

新峰村作为第二个以豆腐宴为民俗餐饮品牌的民俗旅游村，不仅开创了怀柔“豆腐宴”的新局面，而且大有“青出于蓝胜于蓝”之势。新峰村豆腐宴在原有豆腐宴的基础之上，特别打造出“彩色豆腐”这一特色品种。它利用黄豆、绿豆、黑豆等天然豆类生产出各色“豆腐”，不但口感好，是纯正的绿色食品。特别是它还具有益气和中、生津润燥、清热解毒等多种保健功效，极大的满足了人们对健康饮食的追求。新峰村豆腐宴以其取材简单，做工精细，纯正绿色，色泽新颖，在新峰民俗旅游村的餐桌上一亮相，就受到众多游客的追捧和好评。