[游记]香溢淮安

2007/6/17

我是江苏淮阴人。虽然于2001年2月10日正式更名淮安市。但是我还是习惯称呼我的家乡为“淮阴”

淮阴，地处苏北腹地，位于“日出斗金”的洪泽湖东畔，古老的京杭大运河和年轻的京沪高速公路在这里交汇，因位于古淮河之南而得名。全境属黄淮平原与江淮平原的结合部，西南为皖东丘陵的余脉。　淮阴历史悠久。秦时置县，曾是漕运枢纽、盐运要冲。鼎盛时，与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的"四大都市"。名人辈出。是一代伟人周恩来的故乡。历史上先后诞生了大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、爱国将领关天培、《老残游记》作者刘鹗。淮安名胜众多。有周恩来故居、童年读书处、纪念馆、遗物陈列馆，有老子山，在盱眙境内有朱元璋高祖、曾祖和祖父的陵墓--明祖陵。不仅人杰地灵，而且风景优美，沿大运河，环洪泽湖，既可领略自然风光，又可观赏名胜古迹。1986年被国务院公布为国家历史文化名城。

旅游景点：
清晏园李更生故居铁山寺国家森林公园洪泽湖大堤

还有：韩侯祠 周恩来故居 周恩来纪念馆 关天培祠 吴承恩故居 苏皖边区政府旧址等等……（我的家，就住在政府旧址的旁边哦~）

提到我的家乡，就不能不说淮阴的美食了。淮安菜讲究选料和前期加工；讲究刀工的合理运用；讲究火候的恰到好处；讲究调味的和合多变；讲究菜式的丰富多彩。其中的“软兜长鱼”、“平桥豆腐”、“鸡腿扒乌参”、“开洋扒蒲菜”、“朱桥甲鱼”、“生熏白鱼”、“风白鱼”、“清炒黄瓜鱼”、“白煮淮鲇”、“钦工肉圆”、“文楼汤饱”、“淮安茶馓”、“淮饺”等，早已成为淮扬菜的经典代表。《清稗类钞》录有全国五大名筵，淮安就独占其二，一为全鳝席，一为全羊席，与烧烤席、燕窝席、豚蹄席齐名天下。还有一样大家都吃过的啦，就是盱眙小龙虾喽！我从上小学的时候就开始吃十三香龙虾了，那时候可没有这么火爆，现在家乡每年都有“龙虾节”还有“美食节”，淮阴的龙虾那是相当的好吃哦！！！洪泽湖的草虾和螃蟹也是很不错的！现在很少回家，每次回家都觉得吃不过来，嘿嘿！