[游记]廊坊二条

廊坊二条-为了忘却的纪念

2006-03-07 10:07:36

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廊坊二条这条小街是不用看胡同牌找的，在前门大街上闻着味儿就到了。一股子窜鼻的涮羊肉小料香就是这胡同口的招牌。街两边一家接一家的挤满了小饭馆，破破烂烂的房屋、电线杆子、污水和垃圾随处可见，站在饭馆门口招揽生意的伙计在吆喝着，不时走过的是拎着行李箱的游客，也许这就是在外地人眼中最具北京风味的食街吧，或许还会因为能够知道这样一条胡同而感到对北京又多了一丝了解。可是近些日子来，这条胡同多了一些面孔，一些本地土著们手持着相机四处留影，几家老字号生意火爆，住在附近的、从老远的城郊四方赶来的，在这里或凭吊、或感慨、或寻觅、或流连，咂摸着这最后一点廊坊二条的记忆。为什么？因为这条街终于要拆迁了。
拆就拆呗，北京城里哪一日不在拆迁改造，无数的老胡同老房屋都消失了，虽然有着保护古老建筑的呼声四起，有着不少人文爱好者揣着相机拍下了绝迹的留影，可是总还是有一些要消亡了，谁又能挡得住历史的脚步呢。话说回来，廊坊二条也该拆，整个前门地区都该拆改，乱哄哄杂七杂八，即没营造出精致刻意的古典氛围，也没保留住朴素自然的市井面貌，假冒伪劣、坑蒙拐骗充斥四野，为这，我不去前门已经好多年。北京人不缺这个热闹，外地人也未必觉得这里怎么好，所以，拆吧，拆了未必更好，但也绝不会再坏到哪儿去了。

还留着一些依稀的记忆，瑞蚨祥的老房子还在营业，挂着丝绸商店的黑漆牌子，路口月盛斋的店铺围上了铁皮，对面锦芳大门紧锁，都一处人去楼空，转头一看，前门楼子也打着脚手架呢，旧貌都要换新颜啊。只是全聚德依旧，快餐店似的经营氛围，70块钱一份烤鸭只有四两一小盘的量，吃的人却丝毫没有减少。冤大头这么多吗？这块金字招牌和这块寸土寸金之地果然不同凡响，每一片鸭子都是掷地有声的银子哪。我囊中羞涩，我还是去廊坊二条。

如今人们都爱怀旧，颠覆得过了就得怀念，不管你是不是真的记得什么，这就是一种流行。不管你以前是否从来也没来过廊坊二条，现在来了就得装着无限怀念感慨的姿态，好像你就曾经住在这里，好像这些老字号的历史中都有你搀和过一把似的，我说的是我自己。可我还是没想到如我一般随波逐流附庸风俗之人竟然会是如此的多。卤煮陈小店门口排着长龙，人们煞有耐性的排队等着进入那狭窄的过道，排队的人倒还轻松，那里面坐着吃卤煮的怕是吃不安生了吧。月盛斋很萧条，源于窗口挂着“酱牛肉、烧羊肉已售完”，卖完了，过午不候，明儿见吧您。刚刚下午4点多，爆肚冯似乎还没开张的样子，窃喜，总能早来一步混上座儿了吧，大不了我等，谁知一推门人家问：“拿号了吗？”晕，敢情都是中午就放了号预约的，比排队的手段高明点儿，可我还是吃不上。再转过弯儿去，褡裢火烧店里也是人流熙攘，插不进脚去，对面露天的小砂锅咕嘟咕嘟的冒着热气，我饿了，我不凑这份热闹了，随便找了家小店吃点喝点吧。反正哪一家都是北京风味，哪一家都是爆肚、卤煮、涮羊肉。
在这里，你要问老板推荐什么，点击率高居首位的绝对是爆肚，但你要问爆肚有几种，则普遍没有下文，这里爆肚的同义词就是百叶一种而已。你要想吃肚仁、肚领、蘑菇头还是爆肚冯吧。爆肚、卤煮、炸酱面就是这里北京吃食的特产，外地人自然也是奔着北京的招牌去的，就如同我们到了外地也四处寻觅人家的风味一般，所以早点摊上人家都知道要豆面丸子汤，包子牛肉面是糊弄不住人的。炸酱面迟迟没有上来，却不断有人推门问有刀削面吗？山西商人着实厉害，一个刀削面成了全国通用的饭票，在成都街头的出现率都远远大于担担面。只不过我在太原却满街找寻不到其踪影。