|
这是我第二次木里了,上一次是1996年的事了,6年后故地重游,车行驶在弯弯的盘山公路间,看着郁郁葱葱的绿树和满山的杜鹃花,感慨颇深。位于四川省凉山州西北面、地处横断山脉深处的木里,是全国仅有的3个藏族自治县之一。它东跨雅垄江,西抵贡嘎山,北接甘孜州,南临金沙江,总面积12000平方公里,地广人稀,每平方公里仅8人。在这块土地上,藏、彝、汉、纳西、蒙古、苗、壮、布依、白、回等11个民族和睦相处,共同建设着美丽的木里。目前,木里正忙着筹备今年10月的50周年建县庆典,新上马的建设工程在如火如荼地进行着。山河相间、峡谷溪流交错的特殊地貌和四季如春的气候使木里成为一座巨大的宝库,蕴藏着丰富的森林、水力资源和地下矿藏。县境内有3条大河,天然径流量58亿多立方米;近百条小河,水力蕴藏量467万多千瓦,是振兴民族经济实现共同富裕的优势资源。金、银、铜、铁等13种有色金属蕴藏量和品位都相当可观,是脱贫致富、全面建设小康的潜在优势木里因而也就得了好几个很酷的美称。 绿色宝库 木里林区森林面积大,植被覆盖率高达85,木材蓄积量丰富(9700多万立方米),树种繁多。云杉、冷杉和铁杉是重要的工业用材,落叶松和云南松是良好的建筑用材,桦树、樟木和楠木是制造名贵家具的良材,漆树、核桃、花椒、板栗和茶树等是重要的经济林木。作为一块不可多得的重要木材基地,林业收入曾经在木里国民经济中所占的比重相当大木里的沙棘资源有近25万亩,亩产可达600多斤,开发天然绿色饮料大有作为,更重要的是沙棘中含有比金子还贵的沙棘油和黄銅。还有虫草、贝母、茯苓、党参、天麻、雪莲、菌灵芝等天然药材达1300多种,没受过任何污染。木里还盛产150种名贵的野生菌,年产量可达500吨,如鸡棕、蘑菇、羊肚菌、黑木耳等。在大城市掀起"野味热",崇尚无污染的天然美味和绿色食品之前,这些珍馐早已是当地居民的"家常便饭"了。我去朋友家作客,虫草炖鸡、天麻煨汤、带着泥土气息的新鲜鸡棕算是普通的菜肴了。尤其值得一提的是,木里盛产驰名中外的松茸。雨过天晴后,山坡上就会长出一丛丛的松茸,早先人们并不看好它,因为有满山遍野的香菌,松茸的味道根本不及鸡棕等其它菌类鲜美。自80年代末,松茸的抗癌防病价值被日本人发现后,当地人便开始对它"另眼相看"了。日本人驾驶直升飞机定期到县城收购,因其保健价值最大体现在一个"鲜"字上,必须及时运达日本。木里街头出现了好些专门的松茸收购站,一个个蓝色的保鲜箱格外惹眼,采集和出口松茸成为当地居民近年来的又一大经济来源。 黄金世界 解放前,木里曾以盛产黄金闻名遐迩。据传,外地人到此采金,在草鞋上都能找到黄金。这也许有些夸张,但其产金之旺亦可见一斑。那时候寺院的大喇嘛对采金也有一套经验,根据出金地势的不同,用人和管理方法灵活变化。以著名的水洛金矿为例:其一,采金力量主攻河心,抢在高山冰雪融化、河水涨起之前,淘出河心的金子。因准备相当充分,一般只需20-30天即可将河心金子淘完;其二,只用本地人,先发工资和粮饷,以后从上交的黄金中扣除。 格鲁大寺在鸭嘴山一带挖金,产金之旺曾经轰动全县。据传当时是用盆子和5公斤容量的木质"冲子" 盛着金子端来端去。采金负责人降初益西挖金收获甚为可观,但他并不贪财,用勺舀取黄金,按户发给当地百姓。他不仅对木里三大寺广赐布施,还拿了几百两黄金布施西藏拉萨各寺庙。90年代,随着国家搞活经济的政策出台,加上出金率高,木里掀起了新一轮淘金热,不仅当地人跃跃欲试,而且有不少外地人慕名而来,运气好的真也就一夜暴富。但它在带动木里第三产业发展的同时,也对自然环境造成了极大的破坏。 宾至如归 虽然是个名不见经传的小县城,但来过这里的人无不为木里的独特景观和当地人的热情所感动。我特意拜访了上次结识的几位朋友,几年不见,丝毫未觉得生疏,反是格外的亲切。木里人的爽朗豪放和热情好客是远近闻名的,待人的真诚如同他们端上来的酥油茶,浓浓的,醇醇的,冒着热气。在这里你就能真正体会到"宾至如归"是何样一种感觉。当地藏民从小喝油茶、吃糌粑和熏牛肉,身材多高大魁梧,面色红润,声音浑厚。无论到谁家都是大碗喝油茶和黄酒,热情款待,你纵有再多的理由,那份真切的情意也是万万拒绝不了的。黄酒,很多藏民家里备有名叫"打鲁"的特大酒坛,可盛酒近百斤。它以小麦、青稞、大麦、水稻为原料,淘净、晾干、炒黄、加水煮熟、再晾干,加酒曲,装坛封存,发酵一月后开坛,兑水,小管吸出即成。味醇清洌,消暑解渴,是木里居民酷爱的上饮和待客佳品。 酥油茶,是当地人早餐桌上必不可少的,援藏干部和其它民族受藏族生活习惯影响,也是爱之有加。木里的酥油茶与其它藏区略有不同:先用小茶罐煮沸砖茶后,在小巧玲珑的茶筒里加入酥油、盐、麻籽或核桃油,打匀,声音清脆悦耳。空气中弥漫着酥油的香味,充满了温暖的家庭气氛,然后家人各一小碗,如法再制作,一般喝三碗。它的营养极为丰富,能补充人体所需多种微量元素。喝酥油茶也算是待客的最尊敬礼节了。牛肉干:每年冬天宰杀牦牛的季节,各家各户购买数十上百斤上好牦牛肉,洗净,加入盐、花椒、辣椒,风干。食用时用碳火烤得焦黄,脆香可口,或煮或拌,是佐酒下饭的美食。
|