[游记]梅州山水客家风情

梅州，客家菜、客家人、客家围屋，足球之乡、诗书之乡、侨乡……提起梅州，总会让人联想起以上词汇。不久前的一次梅州之行，在欣赏梅州山山水水的同时，我也真切的感受了梅州，那一方特殊的土地。

坐在去梅州的车上，窗外是飞掠而过的风景，可我在心里，总是盘旋着一个问题：梅州到底是怎么样的一个地方？坐落于粤东北山区的梅州，居住人口以客家人为主。相传中原人士为避战乱，不远千里携家带口从一马平川的中原一路跋涉，历经千辛万苦而至此群山环抱之地，并繁衍下来。由于这种种历史和自然的原因，虽然同属广东省，梅州却拥有着自己独特的文化、语言和习俗，而梅州和中原的渊源，则不言而喻了。

雁鸣湖旅游度假村　梅州旅游局供图

在“雁南飞”偷得浮生半日闲

经过五个多小时的车程，我们一行人总算是到达了梅州，虽然时间不算短，但比起过去，已经是快捷了许多。

此行的第一站是雁南飞。很好听的名字。大雁往南飞，简直就是客家人自己的写照，不是吗？雁南飞是一个茶田度假村，位于叶剑英元帅的故乡雁洋镇。此处绿树成荫，流水叮咚。微风拂过，空气中都充满着清新的山林味道。几栋很典型的围屋建筑，景区内的酒店也盖成“围龙屋”的模样，客家文化的特色和风情在很多细节上体现着。

在景区随处逛逛，漫步于茶田地小径上，呼吸着饱含茶田气息的空气，深呼吸，再深呼吸。碧绿油亮的茶田，古朴、雅致的建筑，错落有致的山石，姿态各异的盆景，安然挺立的巨型石雕茶壶，还有耳边潺潺的水声……看着风景，品上一口香茶，此时此地此景，最适合的就是静静发呆，偷得浮生半日闲，时间原来也可以这么打发的。差点忘了，那天晚上，我们还看见了星星，满目星空，已经多久没有见了？

名声在外的“客家围屋”

坦白说，对于梅州，我最好奇也最感兴趣的其实是客家围屋，也就是客家人的住所。“客家围屋”与北京的四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”，合称为中国民间五大传统住宅建筑形式，早已是名声在外。

先简要的介绍一下围屋，外形呈圆弧形或方形，是一种由辅助建筑将主体房屋包围在当中的住宅形式。整个围屋靠山坡而建，前低后高，呈现阶梯形，外层的围墙筑得很高，窗子开得很小，这样有利于抵御外来的袭击。围龙屋不论大小，大门前必有一块禾坪和一个半月形池塘，禾坪用于晒谷、乘凉和其它活动，池塘具有蓄水、养鱼、防火、防旱等作用。

围屋里一般都有几十间房，几代数十口人都居住其中。围屋这种形式的产生，据说与“土客之争”有关。当古代中原人迁到南方之后，时不时会遭到当地土著的侵犯。为适应当时的环境，客家人便建筑了这样高大坚固的房屋，集群聚居在一起，以抵御来犯者。为了便于生活，还把饲养、加工、贮存、晾晒等各种生活设施都合理布局在围屋中，这种围屋还具备防火和防盗的作用，俨然一个小型“王国”，自给而自足。