[游记]黔东南之六

从小黄出来，一路直颠广西三江，估计黔桂交通当局都忙着搞腐败，偌长的省际公路就是没人修，黔桂路成了“滇藏”（颠脏）路，也难怪黔东南至今多是背包客，旅行社视如畏途呢。沿着美丽的都柳江，以20-30公里的时速，摇摇晃晃4个多小时，终于在人车散架前到了桂湘黔交界的三江县城。

一

第二天早上，找早点时，看到一条街上很多店门前立着“油茶”的牌子，不解其故，好容易看到一家店里有数人聚桌而食，好奇地上前看了看，不承想，其中一美女热情而大方地相邀共进油茶，理由居然是只看不吃不能真正体味三江油茶的妙处！嘿嘿，真是纯朴的美女啊！

落座后经美女介绍，乃知“油茶”是侗乡人的习惯性饮食。吃油茶的过程相当讲究，先将黄豆、糍粑、青菜、葱花放到碗里，冲入茶水，然后再加米花、炸花生，每次只放一点，可以随意搭配。每次加入碗中的茶料加茶水在内，一共只有小半碗，需要慢慢品尝，一次一次加茶水，从最开始的微苦，到最后一碗基本是糖水，因此有了“先苦后甜”的特色。

美女说，三江侗家招待贵客才用油茶，客人不仅不能拒绝，并且头三碗油茶必须要吃掉。虽然这不是她的家，但兄弟是她的客人，所以必须喝三碗。看着美女清澈的大眼睛，我相信她绝不是孙二娘转世，反正也饿，便不客气地豪气干云了三碗，好在这只是油茶，不是西江苗寨的苞谷酒！

吃饱喝足作别时，互通名号，知美女是当地教师，Q名金铃侗女。相信这样的美女老师一定会培养出国家的栋梁之材！