[游记]山南茶诗

【山南茶诗】

2007-06-24 08:43:07

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【山南茶诗】

苏 轼（1037——1101）

字子瞻，号东坡居士。眉山（今属四川）人。北宋大文学家、书画家。嘉佑进士。哲宗时任翰林学士，曾出知杭州、颍州，官至礼部尚书。与父苏洵、弟苏彻，合称“三苏”。同属“唐宋八大家”。诗文有《东坡七集》。他是北宋著名茶诗人，代表作有《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》、《试院煎茶》。

【题洋州三十景：茶蘼洞】

长忆故山寒食夜，

野茶蘼发暗香来。

分无素手簪罗髻，

且折霜瘃浸玉醅。

《全宋诗》

赏析：苏轼有过在陕西工作的经历，大约是宋嘉佑五年到治平二年间（1060——1066）出任凤翔府判官之职。任职期间有山南之游，并写下这首题咏洋州茶蘼洞的诗作。“寒食夜”指寒食节的夜晚。寒食节在清明节前一、两日。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》云：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日，造餳大麦粥。”禁生火做饭但不禁止饮茶，洋州气候温暖，清明节前已可采摘明前茶，苏东坡的茶山之夜焉能不饮茶？何况山茶“暗香”浮动，爱茶的苏东坡是不会错过机会的，他不仅饮了洋州的茶，还茶助诗兴，写了这首洋州“茶蘼洞”诗。“野茶”一说，非指原始野生茶树，而是山民粗放式的经营方式，不精心植茶，却仗其优越的地理和气候条件，任茶树飞籽成林，自由生长。这种落后的植茶方式至今仍然存在。

苏 辙（1039——1112）

字子由，号颖滨遗老。眉山（今属四川）人。北宋散文家。嘉佑进士，官尚书右丞、门下侍郎。与父苏洵、兄苏轼，合称“三苏”。同属“唐宋八大家”。有《栾城集》。他是北宋著名茶诗人，代表作有《和子瞻煎茶》。

【洋州三十景：茶蘼洞】

猗猗翠蔓长，蔼蔼繁香足。

绮席堕残英，芳樽清余馥。

天香分外清，玉色无奈白。

谁向瑶池游，依稀太真宅。

（《全宋诗》）

赏析：古洋州含今西乡县等地。三十景包括冰池、书轩、披锦寺、横湖、望云楼、茶蘼洞等。古洋州茶蘼洞在今西乡境内，名太白洞，位于县城东茶镇境内。峭壁之上三洞并列。洞外原有两层十多间的太白庙，可容百余游人食宿。历代文人墨客于品茗对弈之余，在壁间留下不少题咏。苏彻曾任职洋州（下辖兴道、真符、西乡三县），对山南茶区有些了解。其《栾城集》云：“洋州、金州人户以种茶为生。”。这首诗极写洋州山南茶的优秀品质，其香味既“繁”且“足”，意思是说产于洋州的山南茶香味浓郁醇厚。“芳樽清余馥”，这里的 “樽”不是酒具，而指茶器，喝了山南茶后馨香馥郁，令人心旷神怡。饮此茶如游瑶池，畅饮琼浆玉液。苏东坡说“从来佳茗似佳人”，诗人的潜意识里，饮此茶如同一亲唐玄宗的贵妃娘娘杨太真的芳泽，茶汤是“天香”、“玉色”，杨太真是“国色天香”。洋州是生态指示鸟的栖息地，在如此好的生态环境里长出的茶叶，其品质还能不优秀！

王九思

字敬夫，号渼陂，别署紫阁山人。陕西户县人。弘治进士，官至吏部郎中。弘治七才子之一。正德年间归隐户县，与金州太守周臣过从甚密。

【金州州守惠茶赋谢（二首）】

老去难胜酒，闲来独倚楼。

使君题玉版，仙茗自金州。

春泛山泉色，香分汉水头。

枯肠从此润，短咏若为酬。

山中谷雨后，采采碧瑶枝。

露叶香犹湿，筠笼寄不迟。

一瓢还自煮，七碗是吾师。

却笑相如渴，金茎浪尔思。

《兴安府志·艺文》

赏析：“渼陂”、“紫阁”都是唐代长安城南的小地名。紫阁在终南山祠之西，紫阁之阴即渼陂，杜甫诗云：“紫阁峰阴入渼陂。”两地距离户县草堂寺不远。这首诗传递了关于明代金州茶的许多历史信息。明代的金州茶已成馈赠佳品，称其为“仙茗”。“春泛山泉色，香分汉水头”，色香俱佳。“碧瑶枝”状其形。“谷雨后”采摘，比明前茶晚采半月以上，叶子渐渐粗老，但竟仍然是“露叶香犹湿”，并有如此好的色、香、味、形，金州茶的品质优秀自不待言。“筠笼寄不迟”是言茶叶的包装和运输。“筠笼”是竹编的盛茶器物，内外糊上透气且经拉扯的皮纸。说是“寄不迟”，由安康到户县，按明代的交通条件最快也得八九天。诗中用了“七碗”、“相如渴”两个典故，说明王九思熟悉中国茶的历史。“七碗”指唐卢仝的“七碗论”：卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗云：“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……。”“相如渴”指西汉的文学家司马相如，他患有消渴病（糖尿病），特别喜欢饮茶。这位大才子饮了金州茶后“枯肠从此润”，故写诗作答，感谢金州太守周臣赠他佳茗。