[游记]汕头之恋，恋你的理由汕头之歌注释（1）

汕头之恋，恋你的理由——汕头之歌注释

在上一篇文章《乘着歌声的翅膀恋汕头》（一、二）中，我已经对《汕头之恋》这首歌做了一些简介，这首歌词曲作者是著名音乐人陈小奇（参见我的博文：潮汕人物介绍之五：陈小奇），他对自己的“恋歌”进行了说明，在这篇文章中，我将结合他的解释以及史料进行诠释，让更多的潮汕人和对潮汕文化感兴趣的人更了解这首歌的内涵。

踏着南海浪牵着平原风

（南海浪：汕头又名“鮀岛”，鮀是鲨鱼的一种；汕头在广东的东部，素有“华南之要冲，岭东之门户”的美称，东南濒临南海，盛产海鲜，以海鲜为特色形成独特的潮汕饮食文化，潮菜名扬四方，尤其是潮州卤水、汕头牛肉丸和潮汕小吃等更是享誉中华。

【潮州卤鹅】

潮菜的口味比较淡，追求鲜美口感，鲜美的东西称为“甜”，对原材料的要求比较考究，所以身在异乡的潮汕人不易吃到潮菜，更加思念故土的美食，萌生开潮菜馆的念头，因而有一句话叫做“有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜”；近年来，汕头市大力发展旅游业，自我定位为“海滨邹鲁，美食之乡”。

平原风：汕头地处潮汕冲积平原，海洋性季风气候，这里的冬天没有雪，气候温和，潮汕人也有着温和且忍耐的个性。汕头与潮州、揭阳三市，加上汕尾的部分地区合称“潮汕地区”，有着独特的风土人情，与粤语文化和闽南文化有所区别，儒、道、释三种文化在这里并行不悖，称之为“潮汕风”）

青山绿水是你青春的仪容

【北回归线标志塔】

（青山绿水：汕头地处亚热带，有北回归线经过，北回归线标志塔是汕头的标志性建筑；汕头由三山三水包围，气候宜人，环境优越；三山指东北部的莲花山脉，西北部的桑浦山，西南部的大南山；三水指韩江、榕江、练江，汕头市区的时代广场有“三江水”的喷水雕塑，象征潮汕地区榕江、韩江、练江流域潮汕人民的大团结，其中“共饮韩江水”更成为潮汕人团结的口号。