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你认识这些野菜吗? 给你五个答案.
A水芹菜 a菊科，马兰属
B荠菜 b凤尾蕨科，蕨属
C艾青 c楝科，香椿属
D马兰头 d伞形科，水芹属
E香椿 e菊科，艾属
     不经意间发现，小路旁桑树的芽孢挺起了小肚子，久违的燕子也开始了飞翔，山上梯田里的麦变得更绿了。一切都像睡醒了似的，欣欣然张开了眼。天空的脸也红起来了。春的气息里，包含着一种令人感动的柔情。在这个季节里，空气里满是泥土芬芳的味道，无论是挖野菜、登山、农庄游或是春游，都是令人神往的事情。那么，选个春日，携一家老幼，走向大自然，在春光中放纵心情吧！
第1招 寻寻觅觅挖野菜
 “春到人间草木知”，眼下正是各种野菜生长的好时机。不同的是，上辈人挖野菜是为充饥；而眼下，挖野菜、吃野菜已经成了都市人的时尚。而乐趣还在亲自采摘的过程。
这两天，柯桥瓜渚湖边的野生马兰头和荠菜嫩绿诱人，吸引了不少市民前来采挖。中午时分，市民潘伟琴和几个小姐妹拿着塑料袋蹲在湖边寻寻觅觅采起了马兰头。她告诉记者，她的家住在附近的双梅小区，前两天她带着女儿来到湖边散步，意外地发现了这里有大片的野菜。
“这几天野生马兰头在菜场上卖到10多元钱一斤呢！马兰头炒香干，荠菜剁馅包饺子，非常香。”不过，倒不是为了省钱，最主要的还是享受采摘的乐趣。这不，她和几个老同学一起组成了一支“采野菜大军”，分头进行采摘。一个多小时的工夫，潘亚琴采来的马兰头和荠菜就装了满满一篮子。
春天的野菜，多得数不清，地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、黄花头、胡葱、蒲公英、观音菜、豌豆苗、龙爪菜等。记者在这里推荐几种最喜闻乐见的，也比较易采的野菜。
马兰头：马兰头不光味道鲜美，还有不俗的药效，清热解毒，止血消肿，对扁桃体发炎也很有疗效。多喝几杯马兰头汁，还能消掉痘痘呢。
荠菜：荠菜也是一道美味佳肴，且富含蛋白质、胡萝卜素和维C，还有各种氨基酸和矿物质，荠菜好吃，但不好采，在没有太多杂草的地方，荠菜是匍匐在地上的，叶子呈锯齿状。如果长在菠菜地里，它就往上长，叶子几乎没有齿，而且颜色碧绿，和菠菜的模样十分相似。如果周围有些浅浅的、灰绿色的草，它既不匍匐着，也不高高站着，颜色也就变成灰绿。不过网上有个秘方：吃不准时,只要在根部闻一闻，是荠菜，就会飘出一股独有的清香。
黄花头：黄花头是以其花色命名的。黄花头叶片浅绿色，叶片背面和茎管处覆满像霜一样的细毛，黄花头个子并不高，多卧地而生，茎呈方管状，手捏上去有细微声音，节处有毛，极细。
将采下的嫩尖，洗干净，将水沥干，剁成末。加水掺进粳米粉和糯米粉，绿莹莹的粉团可以做成圆子，也可以做成艾饺的样子。
推荐采集地：像马兰头这些野菜随处可见，一般只要土质不错，都会丛生。荠菜在田野、竹林、水塘边最多。在柯桥城区，环瓜渚湖沿湖一带，是较好的野菜“基地”。在市区，则是城中村改造的“遗忘部落”比较多，如城南的江家溇村。既能采挖到新鲜清洁的野菜，又兼顾休闲玩乐，则建议去兰亭国家森林公园、吼山风景区、委宛山景区、镜湖国家湿地公园、大香林景区等地。不过，要想采到大批量的野菜，还得去如平水、富盛等田间乡野，那里采摘起来真是相当的爽了！ 第2招 放飞心情爬山登高
 满园春色关不住。远离喧嚣闹市去爬山登高,呼吸野外的清新空气，伸展一下疲惫的四肢，让心灵作一次户外的旅行。
在绍兴，可以爬山的地方不少，爬香炉峰人气最旺。在爬山的队伍中有家庭成员大行动，有同学结伴登山踏青，喧嚣的人群搅热了静寂的山林。
除了香炉峰，根据人气指数和路途等因素，以下这些山你也不妨一爬哦！
越王峥：位于绍兴县西南约20公里的夏履镇北坞村山栖岭上的越王峥，是吴越春秋时期越王句践失利栖兵之处。进入北坞村，建议弃车步行，沿山道穿村而过，拾阶而上，途经茶亭岗、半壁山、螺蛳旋等地。爬上了山顶，环顾四周，伏兵路、去更楼、洗马池、逍遥天、淬剑石等古迹一收眼底。
委宛山：这是个鲜花盛开的季节。爬山之余，你可以在委宛山下观赏华东地区最大的樱花林，在和煦的春风中，轻舞的樱花将伴您一起感受青山野趣的雅致。如果从市区出发，踏自行车最合适不过，乘坐30路公交车也可直达。
吼山：“吼山”位于绍兴县皋埠镇境内。现在，吼山正以漫山桃花的名义，昭示着春的气息。景区外农田成片，阡陌交叉，盛产野菜。在观光赏景之余采挖野菜，心情舒畅，浑然不知疲劳，非常惬意。其中景区内的“桃花乐园”里，香樟葱郁，郁郁飘香，好像进入了陶渊明的《桃花源记》，让你在爬山的过程中，诠释着“踏青赏桃花，登山观奇石”的乐趣。其在市郊东面，137路和157路公交车直达。 第3招 农庄乡村自由行
 “呼吸呼吸田野的新鲜空气，听听乡间的鸡鸣犬吠，吃吃农家菜，钓钓鱼，顺便挖些野菜回去，何乐而不为？”若想与大自然作一次亲密接触，农庄也是不错的选择。在农庄，大多数游客就是抱着这样的态度驱车前往的。农庄周围一般都有山有田，野花在路边怒放，池塘里鱼儿悠哉悠哉。
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