[游记]芜湖城市观察日志

10月6日

芜湖城市观察日志－陆和村茶馆

http://www.sina.com.cn 2007年08月08日14:17 央视二套

(一)

“在长江之滨，青弋江畔，有一座山水相合的美丽城市，它源于江、源于湖、源于水，芜湖的气质水养成，这是一座充满活力的城市，这里有最能打动你的城市表情。”

芜湖自古即被称为“长江巨埠，皖之中坚”，它是全国中等“明星”城市之一。去芜湖没有直达的民用机场，需选择前往江苏南京或安徽合肥的航班。相对而言，从南京走高速要近一些。一个半小时车程之后，“倾国倾城”第三组观察团的多数成员被从南京机场迎接到了芜湖。南开大学白长虹教授等人则是从上海开车直接到了芜湖。

在路上世界旅游组织专家科林·克拉克先生就对芜湖地名产生了兴趣，他曾经在资料上看过“芜湖”名称的翻译是“ 荒芜的湖”，他认为“芜湖”就该是长满了芦苇的湖。通过介绍，观察团了解到春秋战国时，这里湖沼一片，鸠鸟繁多，因之名“鸠兹”。西汉时设芜湖县，因“蓄水不深，多生芜藻”而名。两千年来，芜湖之名沿用至今。芜湖位于长江与青弋江交汇处，山水相依，号称“半城山半城水” 。芜湖“人字洞”所发现的远古人类遗迹，距今200万约至250万年之间。春秋时期芜湖就是重要的青铜冶炼中心，明代成为全国的印染中心，清光绪年间，芜湖为全国四大米市之一。民国前期它更是被誉为“皖之中坚，长江巨埠”。邓小平第二次南巡讲话中也曾提到过芜湖的"傻子瓜籽和它的创始人。被誉为芜湖美女代表的“ 小燕子”赵薇也是从芜湖飞出的。芜湖还是通往佛教圣地九华山和世界级旅游景区黄山的必经之地……

芜湖长江大桥的长度和江面跨度均超过了武汉和南京长江大桥，堪称万里长江第一桥。

(二)

“有朋自远方来，不亦乐乎”。市委常委，市委宣传部长李金华、副市长詹云超等领导把观察团一行带入了芜湖"九华广场"东侧的“陆和村”茶馆。茶馆背依秀丽的赭山，佛教名寺--"广济寺"仅离它一箭之遥。“陆和村"既是一个茶馆 ,又是一个徽派文化的博物馆,它将美食、品茗、收藏完美结起来。芜湖第一餐是当地的各式小吃，品种极为丰富，臭桂鱼、虾籽面、卤鸭、小笼汤包、鸡火干丝、臭干子、小馄饨、甜藕、小锅帖、凉拌面、酥烧饼，老鸭汤……，样样味道独特，自成风格，据介绍在芜湖的各类美食文化节上，源远流长的各种小吃都会排在很重要的位置，“吃在芜湖”看来名不虚传。清华大学施祖麟教授的老家在苏州，小时侯他就很喜欢吃黑黑的臭干子，现在北京基本上见不到这种小吃。这次来芜湖，他再次回味到那种喜爱的滋味。当地名菜“臭桂鱼”更是令所有人印象深刻。一端上来，就是一股难闻的异味。可当地却有着“桂鱼不臭不吃，豆腐不长毛不吃”之说。冲着好奇尝了一回，鱼肉有些紧，有点像咸鱼，但很有弹性，甚而有点香，嚼来越发感觉有滋味，回味起来臭味好像已经消失了。一道臭桂鱼也算是徽州食文化的一个传奇。