[游记]吃喝玩乐到芜湖

芜湖小吃好奇怪，越臭人越爱。这臭哄哄的街头小吃，就是油炸臭干子。未到近前，其味难闻，走到跟前，其色难看：一小块四四方方、蓝不蓝黑不黑的东西被丢到热油锅里，越发飘散出一股臭味，可是不少人端着一小碟子，承接那捞出来的干子，已经变得更加厚实，黑黄的壳体上鼓起了泡，油亮亮的，涂点稀释的红辣椒，掩盖了臭味，但夹一块放入口中，软软的皮咬开来，与豆腐无常，有一种独特的香醇。

飘散出浓郁甜香的是烤山芋，小贩问你要“百合的还是要糖心的”，前者面，后者甜，现给你从炉塘里掏，那烤成土黄色的山竽软绵绵的，掏出来烫手，撕开瘪瘪的皮，进嘴即化，买上一个，价格如同一支奶油蛋糕。图省事可以买山芋麻条卖，那是红黄色的片片，上面有黑色的芝麻，一咬嘎崩脆，咀嚼起来甜甜的香，让人与自然更贴近，与乡土更密切。

既然芜湖是水乡，藕稀饭又是一大特色，多数用的是芜湖南陵县的洋河藕，又白又肥、甘甜鲜美，那米是曾经给皇帝上贡的糯米，一起在大铜锅里文火慢慢地闷熬，一直煮到不稠不稀、米软藕烂之时，又甜又糯又面又香，吃的时候，你会想起荷叶田田上晶莹的露珠，你会闻到荷花清爽的芳香。

哪里都有牛肉面，只有爱吃且会吃的芜湖人将它改造成牛肉粉丝，有面的浓香，有粉丝的滑爽，还有牛筋的韧性，红油滚滚的碗中，绿的芫须、黄的姜米、酱色的牛肉，鲜得很，吃的时候可要当心点，被把舌头嚼烂吞了。

这里的凉粉也丰富多彩、别具匠心，以刨粉、炒粉、煮粉三种形式出现，前者白如积雪，滑如炼脂，像小山样堆在摊主的玻璃窗里，能刨出面条样的粉条，加上酱油、米醋、麻油、水辣椒、大蒜汁、姜米粒、罗干丁，咸香酸辣、五味调和、凉快爽口。炒的与煮的多是山芋凉粉，一样的作料，多了几分温暖。

……小吃不少，花钱不多，十来块钱就能撑得肚子圆，但那五彩缤纷，色香俱全的小吃，还让你的喉咙里伸出十八只爪子来。

出了小吃街往北走，步行街中段的时代广场，是大商场集中的地方，却具备了公园的格局，雕塑、林荫、靠椅、花木、草地，与繁华的商店交织，东边干脆就是个临湖的大花园，碧草坡下，是翠柳环绕的一泓碧波，一岸花草，音乐喷泉在楼台亭阁间变化莫测，你刚好购物累了，再买了一大包小吃，就坐在如镜一般的湖畔边吃边看吧，既饱了眼福，又饱了口福。

最东边的是大型的地面花钟与会展中心，年年都有国家或者国际的各种大型的展览，什么旅博会、茶博会、建博会……看不完，买不够。

步行街道的东偏北处是鳩兹广场，那里可大了，切一个拐角都能开辟个维多利亚广场。那里才美呀，靠近闹市的那边有一座弧形的当代艺术陈列馆，如栅栏护卫着一座全国最高的城市雕塑——鸠顶择瑞，几只代表长寿与吉祥的鳩兹鸟，顶着骄阳展翅迎客，音乐喷泉簇拥着高塔，还有绿草如茵、繁花满园、林木扶苏、石雕散落、凉亭茶室、儿童乐园……都临水而设，即使酷暑也凉风习习，如天上人间。